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各種排骨湯的家常做法

來源: 責編: 時間:2023-10-10 19:53:47 362觀看
導讀 各種排骨湯做法排骨湯其實是家常菜,但是制作排骨湯時,配菜不同,制作出來的口感不一樣。而我們利用花生來制作排骨湯時,首先花生要用溫水浸泡10分鐘的樣子,排骨要用溫熱水清洗兩遍

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排骨湯其實是家常菜,但是制作排骨湯時,配菜不同,制作出來的口感不一樣。而我們利用花生來制作排骨湯時,首先花生要用溫水浸泡10分鐘的樣子,排骨要用溫熱水清洗兩遍。然后再將排骨瀝干水分,放到一邊備用,此刻我們需要將排骨進行腌制。具體做法是在排骨中放入淀粉,料酒,生抽,油姜絲,然后將所有食材抓拌均勻,一般腌制10分鐘的樣子。JSb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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 此刻家里面有電飯鍋的話,可以把排骨放到電飯鍋中,再放入玉米花生,倒入適當的清水,按煲湯鍵就可以開始煲湯一般湯煲好了之后,再放入鹽雞精油,適當的攪拌均勻此刻我們將排骨湯盛出,還需要適當的撒入一點點蔥花。JSb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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 當然我們在制作排骨湯的時候,也可以采用其他的方式,比如先將排骨剁成小塊利用涼水下鍋,適當焯水之后將排骨撈出清洗干凈之后我們在鍋中放入玉米,姜片,八角,枸杞,大紅棗,放入排骨,蓋上鍋蓋燉45分鐘的樣子一般燉好之后加入適當食鹽,山藥,再燉10分鐘此時所有的食材都已經入味我們可以直接將山藥玉米排骨湯盛出此刻不僅可以喝湯,還可以直接吃排骨,口感較棒。JSb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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 在東北地區曾經吃過冬瓜排骨海蠣子湯,具體的做法也特別的簡單首先我們要準備好冬瓜豬排骨,香油,蔥,姜,花椒,食鹽,味精以及海蠣子。這時候我們將冬瓜去皮切成小塊清洗干凈,豬排骨清洗干凈剁成塊蔥清洗干凈切成段,生姜清洗干凈切成片花椒切成細小圈。一切準備就緒,在豬排骨的鍋里面,放入適當的清水,煮沸騰之后直接去除浮沫,再放冬瓜,蔥,姜椒以及海蠣子一般等到排骨冬瓜都煮熟之后,再放入食鹽味精進行調味。JSb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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