不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在我們生活中，有很多的水果，既可以直接吃，又能做配菜，而且成菜的味道也是特別的不錯(cuò)，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)然了大多數(shù)的水果都是甜味的，因此這類菜譜廣東菜居多。這期的美食教程呢，天美食坊就準(zhǔn)備給大家分享這么一道好吃的水果菜【哈密瓜咕咾肉】，這道菜酸甜可口，非常的開(kāi)胃下飯，喜歡吃酸甜口味的朋友們就一起來(lái)看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！
在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：哈密瓜半個(gè)，里脊肉500克，燈籠椒2個(gè)，紅椒2個(gè)，雞蛋1只，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，淀粉1勺，番茄醬40克，白糖40克，白醋30毫升，老抽1茶匙
第一步：將里脊肉清洗干凈，然后切成約2厘米厚的肉粒，裝入盤(pán)中，打入1只雞蛋，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙料酒，加入大半勺淀粉，然后抓勻，腌制一會(huì)備用。
第二步：將哈密瓜切開(kāi)，去掉皮，去掉瓜瓤，然后切成跟里脊肉差不多大小的小塊，裝盤(pán)備用。再把青紅椒切成三角塊，裝盤(pán)備用。
第三步：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入40克白糖，加入40克番茄醬，加入1茶匙老抽，加入1湯匙淀粉，再加入大半碗清水，攪拌均勻做成糖醋汁備用。
第四步：起鍋加入寬油，等油溫?zé)?成熱左右時(shí)，將里脊肉一塊一塊地放入鍋中，炸熟至表面金黃酥脆，然后撈出控油，再把青紅椒放入鍋中，炸10秒出鍋控油備用。
第五步：鍋內(nèi)留底油，將調(diào)好的糖醋汁放入鍋中，邊煮邊攪動(dòng)，將糖醋汁煮開(kāi)，煮開(kāi)之后放入哈密瓜，放入炸好的里脊肉和青紅椒塊，翻炒均勻就可以出鍋裝盤(pán)了。
這樣一道香甜可口，好吃又下飯的【蜜瓜咕咾肉】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來(lái)看看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蜜瓜咕咾肉】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！
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