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紅燒茄子最好吃的做法,簡單美味又下飯,看看你喜歡吃不?

來源: 責編: 時間:2023-09-21 21:23:54 327觀看
導讀 說到茄子呢,相信大家都再熟悉不過了,茄子是我們最常見的食材之一,口感軟糯,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。所以,經常吃茄子,對身體

說到茄子呢,相信大家都再熟悉不過了,茄子是我們最常見的食材之一,口感軟糯,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。所以,經常吃茄子,對身體營養的補充,還是非常不錯的!這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享一道【紅燒茄子】的新吃法,喜歡吃茄子的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!
在開始正式制作之前,我們首先需要準備以下食材:茄子2根,豬肉末25克,番茄2個,青椒2根,蒜苗1根,蔥姜蒜適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽2湯匙,胡椒粉2茶匙
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第一步:將茄子清洗干凈之后,切成滾刀塊,然后放到水盆上面,再撒入適量食鹽,倒入大量的清水,用手撈勻,然后用鹽水浸泡一會備用!說明一下:這是一個小技巧,用鹽水泡過的茄子,炸起來不會那么吸油,吃起來也會更健康一點!
第二步:將蔥姜蒜切片,將蒜苗清洗干凈之后,切成段,將番茄切成塊,將青椒切塊備用!
第三步:準備一個碗,加入2茶匙的胡椒粉,加入1茶匙的食鹽,加入2湯匙的生抽,加入1湯匙的蠔油,加入1湯匙的料酒,加入大半碗清水,然后攪拌均勻做成碗汁備用!dF628資訊網——每日最新資訊28at.com

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第四步:茄子泡一會之后,用籃子濾水,然后用手適當的擠壓一下,擠出部分水分,然后起鍋加入寬油,燒至6成熱時,把茄子放入鍋中炸至表面焦黃,然后撈出控油備用!
第五步:鍋內留底油,下蔥姜蒜,小火炒香,再下肉末,小火翻炒均勻,炒至肉色變色時,倒入剛剛調好的碗汁,再倒入炸好的茄子,番茄,青椒,和蒜苗,大火翻炒,炒至斷生即可出鍋!
這樣一道美味下飯,好吃不膩口的【紅燒茄子】就制作完成了,喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!dF628資訊網——每日最新資訊28at.com

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好啦,朋友們!這期的美食教程【紅燒茄子】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!dF628資訊網——每日最新資訊28at.com

我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!dF628資訊網——每日最新資訊28at.com


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