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怎樣清理小龍蝦，清理方法其實很簡單

來源：責編：時間：2023-08-10 14:39:10 587觀看

導讀怎樣清理小龍蝦？清理方法其實很簡單，一起來看看小編的分享吧！龍蝦是靠吃腐爛物為生的，但是龍蝦也有人工清水飼養的，即便如此，我們還是應當清洗干凈才能吃。清洗步驟：1、刷肚皮小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，不

怎樣清理小龍蝦？清理方法其實很簡單，一起來看看小編的分享吧！

龍蝦是靠吃腐爛物為生的，但是龍蝦也有人工清水飼養的，即便如此，我們還是應當清洗干凈才能吃。

清洗步驟：

1、刷肚皮

小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，不要圖省事，盡量用刷子擦洗干凈。

2、剪蝦頭去內臟

如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，如果小龍蝦個頭大，在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，一剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了(黑色囊狀物體就是胃了)。這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃(很臟)，又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。

3、去除腸子

最后去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然后慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。

4、清洗

清洗干凈完就可以開吃了。

以上就是小編的分享了，希望可以幫助到大家。

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