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表姐做的這4道家常菜 太好吃了 一下吃了3碗米飯 怎么吃都不膩

來源: 責(zé)編: 時間:2023-09-12 15:09:16 277觀看
導(dǎo)讀 紅燒牛肉,炸雞,紅燒日本豆腐,紅燴土豆是四道美食佳肴,每一道都有自己獨(dú)特的制作方法,下面我們開始介紹:一、紅燒牛肉1.要選購好質(zhì)量的牛腩,最好是肥瘦相間的。把牛腩切成方塊塊,接著

紅燒牛肉,炸雞,紅燒日本豆腐,紅燴土豆是四道美食佳肴,每一道都有自己獨(dú)特的制作方法,下面我們開始介紹:YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一、紅燒牛肉YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.要選購好質(zhì)量的牛腩,最好是肥瘦相間的。把牛腩切成方塊塊,接著漂一遍冷水去除腥味。然后將牛肉加入開水中煮一下,將血沫去掉。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.接著,煮好的牛肉放在鍋中,加入一些佐料一同翻炒,最后用小火慢慢燉兩個小時,這樣可以燉出軟爛美味的紅燒牛肉。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二、炸雞YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.要選用帶皮雞腿肉,將其去骨后拍平再切成小塊。用調(diào)料將雞肉腌制半小時,讓它入味。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.將淀粉和面粉混合在一起,并將雞肉塊先在淀粉面粉中裹一層,然后蘸一下蛋液,再回到淀粉面粉中裹上一層,這樣可以使雞肉更加酥脆。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.將裹好面粉和蛋液的雞塊放入鍋中炸,直至熟透,最后再重新快速炸一遍雞塊,讓其更加酥脆可口。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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三、紅燒日本豆腐YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.選用日本豆腐切成厚片,用玉米淀粉和面粉混合成糊狀,將豆腐片沾上糊狀物后放入鍋中煎至兩面金黃。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.接著,取出豆腐片,用鍋中留下的底油煸炒蔥姜蒜和豆瓣醬,放入適量水、醬油、糖等佐料,將調(diào)料煮開后放入煎好的豆腐片中,轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮10分鐘左右,讓豆腐片入味,最后撒上一些蔥花即可。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

四、紅燴土豆YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.選用嫩土豆去皮后切成塊狀,準(zhǔn)備蔥姜蒜、干辣椒、八角等調(diào)料。將切好的土豆塊焯水后撈出備用。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.接著,在鍋中加入適量油,放入蔥姜蒜和干辣椒爆香,加入土豆塊煸炒均勻,放入八角、料酒、鹽、糖等調(diào)料,加入適量水,蓋上鍋蓋,中小火燉煮15分鐘左右,直到土豆煮爛入味即可。YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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以上四道菜品口感豐富,制作簡單易學(xué),大家不妨試著親手做一做,享受美食的樂趣吧!YdT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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