世界討厭香菜日 不愛吃香菜其實是跟人體基因有關
2月24日是“世界討厭香菜日”，據悉，這個奇怪的節(jié)日是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的。據不完全統(tǒng)計，全球大約有15％的人不吃香菜，由于香菜的威力過猛，這些人不得不進行對抗，因
青菜可以說是最健康的食材了，不僅價格便宜，還營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和葉綠素，雖然經常有人自嘲窮得只能吃青菜了，但如果你只吃肉不吃菜，那是不健康的，所以經常的還是要吃吃青菜好。青菜不貴并且分量多，雖然在飯店里一份炒青菜可以賣到38塊錢一份，但是在家里做只需要幾塊錢就能做出一大盤來，還是很不錯的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道好吃的素菜【上海青燴草菇】，喜歡吃素菜的朋友們，就一起來看看怎么做的吧。
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：上海青500克，草菇300克，大蒜5 瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉適量
詳細做法如下：
第一步：先把上海青清洗干凈，然后改刀一分為二，切好后裝籃子里控水。再把草菇清洗干凈，尤其是根部，洗凈后大個的一分為四，小的一分為二，切好后也裝籃子里備用。
第二步：起鍋加入清水，大火煮開，水開之后加入1茶匙食鹽，加入1小勺食油，然后把上海青放入鍋中焯水，焯好水之后，用漏勺撈出來控水。接著把鍋里的水再次燒開。
第三步：等上海青水分控干之后，準備一個又大又薄的盤子，再把上海青一個一個地擺到盤子里面，擺成一個圈。
第四步：等鍋里的水再次燒開之后，把清理干凈的草菇放入鍋中，焯水1分鐘，草菇斷生后用漏勺撈出控水備用。
第五步：大蒜拍扁剁碎，再起鍋加油燒熱，先放入大蒜爆香，然后放入焯好水的草菇，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙生抽，然后淋入2湯匙水淀粉，大火快速爆炒，將草菇炒至上色入味，就可以出鍋了，裝到擺有上海青的盤子中間即可。這樣一道清脆爽口，好吃又下飯的【上海青燴草菇】就制作完成了，整道菜的成本只要10塊錢不到，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【上海青燴草菇】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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