傳統(tǒng)雞蛋糕點心的熱量高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

標準的老式雞蛋糕的熱量是每100克的雞蛋糕含有278大卡。雞蛋糕的熱量并沒有一個固定的值，因為在制作的時候，每個人的口感不同，加入的雞蛋、白糖等數(shù)量也是不一樣的，所以它的熱量也是不一樣的。因為老式雞蛋糕的脂肪含量和熱量都極高，減肥時盡量少吃。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

雞蛋糕的營養(yǎng)價值v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、雞蛋糕中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其所含的蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有非常好的修復作用。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、雞蛋糕中富含了DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的幫助，能夠健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。所以，懂視網(wǎng)小編建議小孩子可以經(jīng)常食用雞蛋糕，對生長發(fā)育有益。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、雞蛋糕中含還有較多的維生素B和其他微量元素，如維生素a，維生素d，維生素b6，維生素b2，維生素e等。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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雞蛋糕的功效和作用v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、雞蛋糕可以在早上的時候吃，很多人早上起來沒有胃口，那么吃雞蛋糕就是很好的選擇，如果覺得太過單一，那么就可以加一些紅棗蜂蜜一起吃，營養(yǎng)價值可以變得更加豐富。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、吃雞蛋糕可以預防心臟疾病出現(xiàn)，可以讓運動能力增強，而且又含有人體所需要的脂肪酸油酸，可以預防心臟疾病。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、吃雞蛋糕還可以達到養(yǎng)發(fā)護膚作用，因為雞蛋糕里面有非常多種的營養(yǎng)物質，適當?shù)某砸恍┚湍茏岊^發(fā)的發(fā)質變得更好，而且還可以達到護理皮膚作用。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、吃雞蛋糕能夠補充身體所需要的微量元素，還含有磷，鎂，鈉，鉀以及鐵元素，唯一不足的地方就是它里面不含有維生素c，所以和維生素c含量高的食物搭配在一起吃就能讓營養(yǎng)變得更加全面。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

槽子糕與蛋糕的區(qū)別v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、來源不同v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

槽子糕就是原來的老式雞蛋糕，槽子糕流行于我國北方，是河北、山西、天津和北京傳統(tǒng)風味糕點。而蛋糕是一種西式甜點，起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、制作材料不同v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

槽子糕用料樸實，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等原料烘烤而成。而蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過攪拌、調制、烘烤后制成的一種點心。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、樣式不同v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

蛋糕是一種像海綿的點心，樣式比較多；而槽子糕是小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、特點不同v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

槽子糕味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩，糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。蛋糕柔軟，綿滑，蛋糕是一般意義上的西式甜點，有生日蛋糕、滿月蛋糕、婚禮蛋糕、黑森林蛋糕、維也納巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕等。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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雞蛋糕的家常做法v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

食材：1碗面粉、4個雞蛋、適量白糖。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

雞蛋糕的做法步驟：v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、雞蛋糊的制作過程：v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準備3-4個雞蛋，打入無水無油的碗中，用打蛋器中速攪拌，期間分3次加入1-3湯匙的白糖，白糖的多少看以個人口味而定。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、雞蛋糊、面粉混合：v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準備一碗面粉，過篩加入到準備好的雞蛋糊中，然后用鍋鏟像炒菜一樣，上下翻拌，將雞蛋糊和面粉混合均勻。Maigoo小貼士：不能用筷子左右劃圈攪拌，這樣雞蛋糊會消泡，做出來的雞蛋糕會塌陷，不蓬松。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、雞蛋糕是蒸的還是烤的v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這一步就很簡單了，準備好容器，大小尺寸隨意。將雞蛋糊倒入容器中，注意不要倒太滿。上下震蕩容器，排出雞蛋糕中多余的氣體。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

①蒸雞蛋糕：起鍋加水，水燒開之后，雞蛋糕上鍋蒸。大火蒸15分鐘以上，選用的容器越大，蒸制的時間就延長一些，蒸熟之后，關火繼續(xù)燜上5分鐘，就能起鍋享用啦。詳細>>v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

②烤雞蛋糕：烤箱烤雞蛋糕，將雞蛋糊倒入模具，上下火160℃烤制15-20分鐘即可。烤箱雞蛋糕的做法>>v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

雞蛋糕的保質期是幾天v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一般自制的雞蛋糕常溫保存3-5天，市面上賣的雞蛋糕，根據(jù)品牌不同，保質期15-90天等，最常見的雞蛋糕的保質期是30天，所以老式雞蛋糕盡量隨吃隨買，以免過期。v7w28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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