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桂花可以做鮮花餅嗎

來源: 責(zé)編: 時間:2023-08-10 14:45:01 285觀看
導(dǎo)讀 桂花可以做鮮花餅嗎,一起來看看小編今天的分享吧。鮮花餅是可以用桂花做的,食用桂花性溫味辛,含有揮發(fā)油、蠟質(zhì)及木樨苷等成分,具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效;不過需要注意的是,用桂花做鮮花餅不能

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鮮花餅是可以用桂花做的,食用桂花性溫味辛,含有揮發(fā)油、蠟質(zhì)及木樨苷等成分,具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效;不過需要注意的是,用桂花做鮮花餅不能直接用新鮮桂花,因為新鮮桂花含有單寧,味道苦澀,缺乏香味,需要加入蜂蜜制成桂花蜜再使用。yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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桂花鮮花餅怎么做好吃yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

桂花鮮花餅的做法并不難,和傳統(tǒng)的玫瑰鮮花餅相比,它還添加了核桃、葡萄干等輔料,味道更豐富,下面教大家桂花鮮花餅的做法:yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

原料:yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

面粉、桂花、核桃、葡萄干、色拉油、冰糖、白砂糖、香油、麥芽糖、糖桂花、蘇打粉、水、蜂蜜、食用堿。yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

做法:yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、制作餡料:核桃仁20克和葡萄干20克切碎,加入2克桂花花瓣、15克切碎冰糖;然后加入60克白砂糖和1大勺糖桂花拌勻,拌入炒熟的面粉,加入香油20克和色拉油25克拌勻,分成多個團子。yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、制作餅皮:面粉200克中加入小蘇打1克、白砂糖10克和麥芽糖20克,再加入芝麻油50克、色拉油40克、開水80克,順著一個方向攪拌至無干粉,揉好的面團搓成條,揪成合適大小的面劑子,揉圓備用。yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、煮糖汁:麥芽糖1/2小勺、蜂蜜1/2小勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、食用堿面1/4小勺煮成糖汁,煮的同時將面劑子按成面皮,包入餡料,然后用飲料瓶的瓶蓋沾上煮好的糖汁,印在餅胚上。yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、烤制:將制作好的餅坯放入預(yù)熱好的烤箱,180℃中層,30分鐘烘焙至熟即可。yqq28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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