網友建議取締樂山油炸串串 當地回應
一大把串串再配上一瓶峨眉雪飲料……讓人唇齒留香，回味無窮。這便是樂山油炸帶給眾多市民和游客的體驗，而作為當地的一道經典特色美食，樂山油炸與樂山缽缽雞、牛
如何煮螃蟹才好吃？讓我們一起了解一下吧。
水煮螃蟹的做法一
主料：
螃蟹800g、水瓜500g、鹽適量、姜適量。
做法：
1、將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中。
2、里面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好。這樣做出來的螃蟹真好吃，不信大家可以試試。
3、5分鐘后一個一個取出用。
4、清水把外表洗刷干凈放入盛器中。
5、前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中臟物。
6、鍋中放入適量冷水（以放在鍋中能淹沒螃蟹為準）。這樣做出來的螃蟹味道絕對好吃哦。
7、將螃蟹放入鍋中，迅速蓋好透明鍋蓋，壓好鍋蓋，用火煮。
8、蟹慢慢死去，水開后，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。
水煮螃蟹的做法二
原料：
螃蟹1000克、清水適量、姜末20克、蒜末10克、醬油30克、香醋50克。
步驟：
1、材料：螃蟹2只，水瓜。
2、將螃蟹洗凈，去殼，去腮，斬為4件。
3、水瓜去皮滾刀切塊。
4、起油鍋，爆香姜片，下螃蟹稍炒。
5、加適量的清水，燒開。
6、水開后加入水瓜一起煮。
7、待水瓜煮軟后，加適量的鹽調味就可以了。
8、兩只大螃蟹上桌了。
水煮螃蟹的做法三
材料：
河蟹，生姜，鹽，紫蘇，陳醋。
做法：
1、將買來的河蟹放入大盆，注入清水，大約沒過螃蟹2/3的樣子，浸泡3、4小時，讓螃蟹吐吐體內的污物。
2、用小毛刷或牙刷將螃蟹在流水下仔仔細細刷洗干凈。
3、清煮：將螃蟹放入鍋中，加入清水，沒過螃蟹表面大約5cm，再加入少許鹽、幾片生姜和幾片紫蘇葉；蓋上鍋蓋，開大火煮開后略調小火候，煮大約12到15分鐘，關火后燜1、2分鐘即可；煮的時間視螃蟹大小調整。
4、清蒸：鍋中注入充足的清水，加入姜片、紫蘇葉和少許鹽。
5、將螃蟹腹部朝上排入蒸盤，放入蒸屜；蓋上鍋蓋，大火煮開后保持火候，蒸12到15分鐘，即可。
6、蒸煮螃蟹時，準備蘸汁：生姜切成細末，加入適量陳醋即可，喜歡紫色的味道還可以加入切碎的紫蘇末。
7、將蒸煮好的螃蟹拆去捆繩。
8、擺盤后，與蘸汁一起上桌，開搓！
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
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