除夕年夜飯：老傳統要遵守 良好的家風要傳承
除夕，是一個團圓的日子，這一天最重要的事情就是吃團圓飯。在準備菜品的時候，我們需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。年夜飯不同于平時的家庭聚餐
生蠔蒸幾分鐘最好？讓我們一起了解一下吧。
生蠔蒸制時間短一些，味道會鮮甜一些，而蒸制時間長一些，成熟度更高，口感更勁道，不同人的口味是不一樣的，通常蒸3到5分鐘生蠔的口感比較嫩，5到10分鐘生蠔的成熟度比較高，當熱大小生蠔也有一定的區別，大生蠔的蒸制時間可以稍微長1到2分鐘。
對于海鮮這種食物，如果蒸的時間太短導致生蠔肉并不熟，吃下去極大可能會食物中毒而拉肚子，所以蒸的時間不能太短。而為了讓生蠔熟透而延長蒸的時間，也是一種錯誤的做法，不僅讓生蠔肉質變老，而且營養流失。所以蒸生蠔時要有最好的時間范圍，首先要注意一點，蒸的時候要沸水下鍋蒸，因為冷水下鍋會影響生蠔的口感。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
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