起酥油是否含豬油?接下來(lái)就來(lái)為大家解答一下這個(gè)問(wèn)題,一起來(lái)看看吧。
起酥油有三種類型,包括動(dòng)物性起酥油、動(dòng)植物混合型起酥油和植物性起酥油,植物性起酥油不含有豬油,但動(dòng)物性起酥油和動(dòng)植物混合型起酥油含有豬油。
起酥油含多種維生素,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但不直接食用,是食品工業(yè)的專用油脂之一,起酥油可以讓制作出來(lái)的糕點(diǎn)層層分離、酥脆可口,通常用來(lái)做糕點(diǎn)、面包或煎炸食品等。
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