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曲酒和白酒的區別

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:42:11 374觀看
導讀 自古以來就有很多人愛喝酒,酒的種類也很多,互相之間有著一定的區別,那么曲酒和白酒有什么區別呢?一起來看看小編今天的分享吧。1、定義區別:曲酒是原漿酒,沒有經過勾兌,白酒則經經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳

自古以來就有很多人愛喝酒,酒的種類也很多,互相之間有著一定的區別,那么曲酒和白酒有什么區別呢?一起來看看小編今天的分享吧。eZd28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、定義區別:曲酒是原漿酒,沒有經過勾兌,白酒則經經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀后,還需要勾兌,將原酒降度。eZd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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2、制作工藝區別:曲酒用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵,白酒由淀粉或糖質為原料制成酒醅或是發酵經過蒸餾而得。eZd28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、原料區別:曲酒一般是小麥制成,白酒原料主要是高粱。eZd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。eZd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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