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藕洞里有黑膜能吃嗎

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:41:58 323觀看
導讀 蓮藕吃起來又甜又脆,無論是鹵煮、涼拌、煲湯都很好吃。但是平時買的蓮藕,可以看到孔里有一層黑色的膜,看起來有點臟,洗了之后很難清洗干凈。有黑膜的蓮藕能吃嗎?吃了會不會不干凈,對身體有害?下面一起來看看

蓮藕吃起來又甜又脆,無論是鹵煮、涼拌、煲湯都很好吃。但是平時買的蓮藕,可以看到孔里有一層黑色的膜,看起來有點臟,洗了之后很難清洗干凈。有黑膜的蓮藕能吃嗎?吃了會不會不干凈,對身體有害?下面一起來看看吧。95528資訊網——每日最新資訊28at.com

有可能是蓮藕洞暗,蓮藕受損,導致進泥。這種藕是可以吃的,只要把藕孔里面的泥清理干凈就行。也有可能是蓮藕被氧化了,其中含有酚類物質,暴露在空氣中會被氧化變黑。這樣的藕也可以吃,只要把黑化的部分切掉。95528資訊網——每日最新資訊28at.com

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蓮藕洞的泥巴怎么清理?95528資訊網——每日最新資訊28at.com

1.清水洗凈:將蓮藕兩端的蓮藕關節切掉,用清水浸泡兩個小時,然后倒出臟水,再用一盆水再次洗凈。如果洗不掉,用布條包裹的筷子擦拭藕孔,直至干凈。95528資訊網——每日最新資訊28at.com

2.淀粉清洗:將蓮藕兩端的蓮節切下,清水浸泡兩個小時,然后將蓮藕切片,用水淀粉浸泡,浸泡半個小時,反復清洗,直到沒有污垢。95528資訊網——每日最新資訊28at.com

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3.切干凈:蓮藕用水清洗兩遍,把大的污漬全部清洗干凈,撿起來放在砧板上,切成兩半,切成條狀,用抹布把污漬擦干凈。95528資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上就是關于藕洞里有黑膜能吃嗎的相關內容了,大家可以根據以上的方法洗凈,出現變質變味的現象,就不能吃了。95528資訊網——每日最新資訊28at.com

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