荷包蛋可以說是非常簡單的一道食物，就算你是廚房的小白，對于荷包蛋的做法也應(yīng)該感到十分的簡單，所以現(xiàn)在就來給大家簡單介紹一下煎荷包蛋的方法，不會(huì)的朋友接著看下去。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

食材：uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一顆雞蛋，少許食用油，少許食用鹽，一個(gè)帶蓋兒的鍋（最好是不粘鍋）uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

步驟：uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第一步：先將鍋加熱，然后倒入少許生油（色拉油、橄欖油都可以）。也可以使用黃油，黃油煎蛋的口感會(huì)更加香滑細(xì)膩，但是一定要注意油溫的把控。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第二步：鍋中撒入少許食鹽。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第三步：將雞蛋打入鍋中，然后馬上轉(zhuǎn)中小火（如果是黃油最好是小火），因?yàn)辄S油溫過高雞蛋很容易煎糊，不僅影響口感和外觀，而且也不太健康。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第四步：等蛋白開始凝固時(shí)，在蛋白邊緣加入一勺熱水（切記是熱水），然后馬上將鍋蓋兒蓋上燜30秒（加熱水可以使煎蛋的外觀更有色澤，口感更加鮮嫩）。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第五步：打開鍋蓋，將雞蛋翻面，煎另一面，再等30秒鐘，蛋白末端出現(xiàn)稍許焦黃狀且蛋黃由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，煎蛋就可以完美出鍋了。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第六步：裝盤。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

所以大家只要根據(jù)以上的方法步驟進(jìn)行操作，就一定可以將一個(gè)雞蛋完整的煎出來，十分的簡單方便。uXN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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