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開年暢飲6款湯身體健康不用幫是真的嗎？

來源：責編：時間：2024-01-02 09:26:20 瀏覽量：613

導讀新年伊始，時間已是“二九”，寒冷依舊。冬季飲食應以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些養生湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。那么，此時有哪些湯品值得飲用

新年伊始，時間已是“二九”，寒冷依舊。冬季飲食應以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些養生湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。那么，此時有哪些湯品值得飲用呢？一起來看看。

開年暢飲6款湯身體健康不用幫

適合冬天食用的六款養生湯

1、菌菇湯

材料：各種菌菇（如姬松茸、香菇、蟲草花、竹蓀、羊肚菌等）、適量堅果（腰果、核桃等）、枸杞、大棗、鹽、白醋。

做法：除竹蓀外，將各種菌類都清洗干凈，溫水泡發20分鐘，竹蓀放清水里加鹽、白醋的泡20分鐘，去除傘柄和根部后切斷備用；除竹蓀外，所有食材放入砂鍋，大火煮開小火煮1小時；出鍋前加入竹蓀煮開；煮至菌菇熟透后，加入適量鹽調味；最后加入枸杞或大棗，再煮幾分鐘即可出鍋。

2、蓮藕栗子湯

材料：蓮藕、板栗、排骨、姜片。

做法：將蓮藕去皮，切成小塊；將栗子剝去外殼，切成小塊；將姜片洗凈，切片；將所有材料放入砂鍋中，加入適量的清水；大火燒開后，轉小火煮1小時；加入適量的食鹽、雞精調味即可。

3、紅薯生姜湯

材料：紅薯2個，大姜1塊，紅糖3塊，枸杞1茶匙。

做法：將紅薯去皮，切滾刀塊，最好選擇紅瓤的紅薯，甜度大，口感也好；鍋洗凈，加入適量的純凈水，倒入切好的紅薯塊，開始大火煮，將姜洗凈，拍碎切塊，并倒入鍋中；蓋上鍋蓋，加水煮10分鐘；轉成中小火，放入適量紅糖塊；將紅薯煮軟，可以用筷子插一下，能輕松去說明就好了，出鍋前放入枸杞。

4、蓯蓉當歸羊肉湯

材料：肉蓯蓉20克，當歸15克，羊肉300克，生姜5片，調料適量。

做法：食材洗凈瀝干，切塊備用。將羊肉放入沸水焯燙，撈起瀝干；鍋放入植物油燒熱，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白；將肉蓯蓉、當歸、生姜，水和調料適量一起放入鍋內用大火煮沸；改用小火熬煮約1小時后熄火，軟爛適中即可食用。

功效：補虛弱，益氣血，驅寒濕。

用法：這款藥膳適合各年齡段的陽虛、血虛體質。

5、參芪烏雞湯

材料：烏雞300克，生黃芪50克，桂枝10克，生姜10克。

做法：烏雞洗凈去內臟，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，大火煮開去上沫，文火煮2~3小時，至雞肉酥爛為度，去掉藥物，加鹽調味，食肉喝湯。

功效：補氣養血、補益肝腎；

用法：適用于中老年氣血不足，頭發脫落，腰腿痛等氣血兩虛、肝腎不足者。

6、枸杞子羊肉粥

材料：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。

做法：將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽。

功效：養肝陰、溫腎陽。

用法：適用于腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。

冬天不但寒冷還很干燥，這時候就需要來一碗熱乎乎的湯水，喝完渾身便暖和起來，驅寒又潤燥，以上6道適合冬天喝的湯水，含鉀高又營養，特別適合冬季，喜歡的收藏做給家人喝，應季而食健康過冬。

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