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神經(jīng)酸是什么?真的能給孩子補(bǔ)腦嗎?

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-12-09 15:21:12 瀏覽量：533

導(dǎo)讀　　最近不少人都在問(wèn)，神經(jīng)酸能給孩子用來(lái)補(bǔ)腦嗎?到底有哪些用處?是真的嗎?　　神經(jīng)酸，學(xué)名順-15-二十四碳單烯酸，是一種單不飽和脂肪酸，主要作用是維持神經(jīng)細(xì)胞的生物合成及大腦發(fā)育有關(guān)。　　根據(jù)今年3月清華大學(xué)聯(lián)合

　　最近不少人都在問(wèn)，神經(jīng)酸能給孩子用來(lái)補(bǔ)腦嗎?到底有哪些用處?是真的嗎?

　　神經(jīng)酸，學(xué)名順-15-二十四碳單烯酸，是一種單不飽和脂肪酸，主要作用是維持神經(jīng)細(xì)胞的生物合成及大腦發(fā)育有關(guān)。

　　根據(jù)今年3月清華大學(xué)聯(lián)合國(guó)家衛(wèi)健委、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)等多位行業(yè)專(zhuān)家教授組織編輯出版的《新編神經(jīng)酸與腦健康》一書(shū)中介紹，在母乳里就含有神經(jīng)酸，且對(duì)孩子腦部發(fā)育很重要。①

　　研究表明，神經(jīng)酸是一種不飽和脂肪酸，是一種安全成分，可以在一定程度上反映出嬰兒大腦的成熟度，它在腦中的積累是髓鞘形成的標(biāo)志，且有助于嬰幼兒大腦發(fā)育，對(duì)提高新生兒、嬰幼兒及兒童智力很重要，并越來(lái)越多應(yīng)用于嬰幼兒或成人食物添加中。

　　比如，目前國(guó)外不少嬰幼兒奶粉品牌中有些已經(jīng)添加了神經(jīng)酸，且同時(shí)被美國(guó)、歐洲、澳大利亞、新西蘭、加拿大等多國(guó)允許添加至食品中。歐盟、美國(guó)等多國(guó)也均已將神經(jīng)酸列為可使用營(yíng)養(yǎng)素。②③④

　　本文綜合自：

　　①王朝東，李玖軍等，新編神經(jīng)酸與腦健康，清華大學(xué)出版社，2023年3月第1版

　　②Canadian Nutrient File Compilation of Canadian Food CompositionData-Users‘ Guide-2015年版

　　③澳大利亞、新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)版(FOOD STANDARDS AUSTRALIA NEW ZEALAND (FSANZ)) NUTTAB 2006ONLINE VERSION 的Browse nutrient list和 NUTTAB 2010 ONLINE VERSION SearchableDatabase

　　④意大利衛(wèi)生部報(bào)告Ministero della Salute

編輯：齊少恒

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