12月12日消息,據國內多家媒體報道,上海有部分餐飲企業主動打出"沒有預制菜"的口號,其中一家粵菜館表示,現做的更新鮮。
對此,網友觀點不一,有人叫好,希望保持“鍋氣”;也有人覺得,完全拒絕預制菜,可行性不強。
專家指出,預制菜在餐飲行業中屢見不鮮,餐廳在使用預制菜時,消費者的知情權和選擇權應該得到保障。
如果商家使用了預制菜,應該提前告知消費者,讓消費者在知情的情況下做出選擇。
如果商家沒有告知消費者使用了預制菜,消費者的知情權和選擇權就可能受到侵犯。
另外,預制菜的食品安全要從源頭抓起,餐廳應該從正規渠道購買預制菜,認準品牌和生產日期,選擇有保障的產品。
同時注意查看食品營養成分表和配料表,了解食品添加劑使用情況,確保健康飲食。
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