快科技11月17日消息,據國內媒體報道稱,川菜成為全國第一大菜系,其門店數量國內已超過32萬家。
麻辣、 香辣、青花椒等風味成為消費者喜愛的川菜味型,為川菜創新菜品研發提供了風味指引,原來川菜不僅僅是辣。
報告中顯示,粵菜、江浙菜受歡迎程度都沒有川菜高,有專家也是表示,這跟現在年輕人的口味越來越重有關系。
2021年,米其林榜單正式登陸成都,成為繼上海、北京、廣州之后的米其林第四城。
這也引發了網友的熱議,有網友表示,川菜確實很好吃的,什么魚香肉絲、水煮肉片等等,你愛吃川菜嗎,愛哪道菜?
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