9月19日消息，據(jù)媒體報道，微博話題“冷凍2年的西蘭花山姆也在賣”登上熱搜，引發(fā)熱議。有網(wǎng)友表示，明確標注為啥不能接受？也有網(wǎng)友問，冷凍這么久還能給孩子吃嗎？ZZ928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

對此，山姆工作人員表示，冷凍蔬菜是通過速凍技術(shù)來鎖鮮的，是急速下降到-18℃進行保鮮處理的，跟脫水蔬菜是一樣的原理，營養(yǎng)不會流失也不會變質(zhì)。ZZ928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

該工作人員還表示，只要小孩不對西蘭花過敏，就可以放心食用，24個月的保質(zhì)期和品質(zhì)都是經(jīng)過科學驗證的，顧客可放心食用。ZZ928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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據(jù)了解，西蘭花形態(tài)與花椰菜相似，但花蕾較花椰菜粗，呈青綠色，主莖先端長出綠色的花球，由肉質(zhì)花莖和小花梗及綠色的花蕾群所組成。ZZ928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

其食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾，西藍花營養(yǎng)成分齊全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白質(zhì)3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含維生素A、維生素C和相當數(shù)量的維生素B1、B2以及磷、鐵、鈣等無機質(zhì)。ZZ928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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