油豆皮做法V4O28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

油豆皮兒是一種非常好吃的豆制品，是用豆?jié){晾制而成，用來涼拌或者是涮火鍋，都是非常好吃的，我們平時(shí)做的最多的就是涼拌豆皮，把豆皮兒用溫水泡軟，撈出來控干水分切成絲，切點(diǎn)蔥絲，放上一點(diǎn)香菜，喜歡吃黃瓜的也可以放點(diǎn)黃瓜或者是其他的小青菜都可以搭配油豆皮，用鹽味精，味極鮮陳醋，加一點(diǎn)白糖提鮮，喜歡吃辣的可以蘸點(diǎn)辣椒油，放上攪拌均勻，夏季的時(shí)候非常爽口解暑。V4O28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 油豆皮兒泡發(fā)以后也可以炒著吃，放點(diǎn)尖椒火腿腸或者香菇一起炒，把泡好的油豆皮兒切成小塊兒，香菇火腿粥改成小片兒，也可以適當(dāng)?shù)姆派宵c(diǎn)五花肉，把鍋里面燒熱油，放點(diǎn)蔥花姜末炒香之后把配菜都放進(jìn)去炒，放上一點(diǎn)鹽，味精，蠔油調(diào)味大火翻炒均勻，尖椒斷生就可以出鍋了。V4O28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 用油豆皮兒做的鹵味也特別好吃，平時(shí)做紅燒肉，紅燒排骨或者小雞燉蘑菇，都可以泡點(diǎn)油豆皮放里面一起燉，燉出來的味道要比肉還好吃。把油豆皮兒放在熱油里面炸一下，炸酥之后涮火鍋也是特別鮮美的，炸到起泡的油豆皮兒，放在麻辣的火鍋底料里面，燙一下吸滿湯汁，吃一下，又辣又過癮。V4O28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 用牛豆皮兒蒸肉卷兒，那也是特別好吃的，把油豆皮兒放在溫水里面泡軟，五花肉剁成肉末，切點(diǎn)胡蘿卜丁，香菇丁放到肉末里面放上蔥花打一個(gè)雞蛋，加上鹽，生抽，老抽，蠔油，十三香，調(diào)成肉餡兒，然后把油豆皮平鋪，肉餡鋪在豆皮上面卷，起來放在蒸鍋上蒸10分鐘，蒸熟以后可以熏制一下，也可以直接吃，同樣的方法也可以做素的，菜卷用胡蘿卜，圓白菜，粉絲雞蛋調(diào)成餡卷，在豆皮里面蒸熟蘸點(diǎn)料汁吃也是特別好吃的。V4O28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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