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三伏飯菜不將就 少吃雪糕 多吃4道菜 開胃下飯 健康過伏天

來源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-09-22 20:50:58 430觀看
導(dǎo)讀 伴隨著三伏天的高溫,一天的開始就已經(jīng)感受到了。在這樣炎熱的日子里,要注意少吃冷飲和冰鎮(zhèn)飲料,而更應(yīng)多食用一些營養(yǎng)菜肴,既開胃又健康。一:香辣孜然牛肉1.食材:牛肉、大蒜、青紅

伴隨著三伏天的高溫,一天的開始就已經(jīng)感受到了。在這樣炎熱的日子里,要注意少吃冷飲和冰鎮(zhèn)飲料,而更應(yīng)多食用一些營養(yǎng)菜肴,既開胃又健康。B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一:香辣孜然牛肉B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.食材:牛肉、大蒜、青紅椒、孜然粒、孜然燒烤料、生抽、鹽、白胡椒粉、淀粉B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 將牛肉洗凈,切成適口大小的塊狀;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 將切好的牛肉塊加入適量的生抽、鹽、白胡椒粉、料酒、糖和淀粉,攪拌均勻,腌制10分鐘;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.將青紅椒清洗干凈,去掉蒂,切成圈;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5. 鍋中倒入適量的油,燒熱后放入腌制過的牛肉,炸至外表金黃酥脆,撈出瀝干油;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.鍋中留底油,加入剁好的大蒜,炒出香味后放入切好的青紅椒圈一同翻炒;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7. 加入炸好的牛肉,撒上適量的孜然粒和孜然燒烤料,翻炒均勻即可出鍋。B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二:酸辣豬肚湯B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.食材:豬肚、酸菜、黃辣醬、紅干辣椒、白芝麻、料酒、白胡椒粉、大蒜、小蔥、鹽B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 將豬肚清洗干凈,切成薄片;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.將酸菜用清水洗凈,切成小段,擠去多余水分;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.準(zhǔn)備配菜,將大蒜切成碎末,小蔥切成末,紅干辣椒切成小段;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.鍋中倒入適量的油,加入黃辣醬翻炒出香味,然后放入酸菜段,翻炒均勻;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6. 加入一大碗清水,調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉和料酒;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7.大火煮開后,放入切好的豬肚片,繼續(xù)煮15分鐘;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8. 待湯汁濃郁時(shí),淋上適量的白醋;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

9.撒上蒜末、紅干辣椒段和白芝麻,淋上熱油即可上桌。B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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三:香煎豆腐配青椒B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.食材:老豆腐、青椒、黑木耳、大蒜、豆瓣醬、生抽、糖、醋、淀粉、鹽B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 將老豆腐清洗干凈,切成三角形,放入鹽水中浸泡,保持形狀不易碎;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.青椒去蒂去籽,清洗干凈后切成菱形,黑木耳提前泡軟,切成小朵,大蒜拍碎剁成蒜末;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 在碗中調(diào)制一份醬汁,加入適量的生抽、糖、醋、鹽,加入少量清水稀釋;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5. 鍋中倒入適量的油,燒熱后將三角形的豆腐放入,煎至兩面金黃,撈出瀝干油;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.鍋中留少量底油,下入蒜末炒香,放入青椒煸炒至斷生;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7.放入泡軟的木耳和煎好的豆腐,一起翻炒均勻,倒入準(zhǔn)備好的醬汁,炒至均勻上色即可出鍋。B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

四:肉末炒茄子B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.食材:茄子、瘦肉末、大蒜、生姜、豆瓣醬、生抽、糖、醋、鹽、料酒、淀粉、小蔥B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.將茄子清洗干凈,去掉蒂部,切成一致的小段,放入盤中備用;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.準(zhǔn)備一碗,調(diào)入適量生抽、鹽、糖、醋,加入少量淀粉和清水,攪拌均勻成醬汁;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 鍋中倒入適量的油,燒熱后放入茄子翻炒至B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熟軟,撈出瀝干油;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.鍋中再加入少許底油,下入大蒜末炒香,加入瘦肉末炒至變色;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.加入豆瓣醬,炒出豆醬香氣,油變紅色后倒入炒好的茄子,翻炒均勻;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7. 淋上調(diào)好的醬汁,勾芡入味,炒至濃稠;B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8.撒上蔥花即可出鍋。B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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這四道菜肴都充滿了濃郁的香味和豐富的口感,適合在三伏天里享受。它們不僅開胃下飯,還富含營養(yǎng),帶給我們健康和美味的味蕾體驗(yàn)。在高溫天氣里,選擇這些營養(yǎng)菜品,定能讓你度過一個(gè)舒適愉快的夏日。祝大家用餐愉快,健康過伏天!B2V28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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