四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。搭配上季節性的菌菇，味道更加鮮美，簡直是美味！
步驟：
1、鍋里放入少許油，油燒熱后放入鯽魚。
2、小火慢煎至兩面金黃。
3、料酒、蔥姜蒜，放溫熱水，大火煮20分鐘。
4、準備好你們喜歡的蘑菇，放蘑菇再煮15分鐘。放鹽、香菜出鍋即可。
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