山東老板5元大碗海蠣子面賣10年 物價讓人饞哭
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類
皇帝菜是一種非常健康的食材，富含各種營養素，價格實惠，口感獨特，是人們喜愛的食材之一。在烹飪方面，皇帝菜常常被用來燙火鍋或者炒菜，不同的烹飪方式帶來不同的美味口感。在炒菜方面，最簡單的方法就是清炒，只需要加少量的佐料就能制作出下飯菜。但是很多人在炒皇帝菜時，容易掌握不好火候，導致炒出來的皇帝菜發黃。在這里，我們將為大家分享蒜蓉炒皇帝菜的制作方法，讓大家能夠輕松炒出翠綠香味濃郁的皇帝菜。
一、需要準備以下食材
皇帝菜500克
大蒜5瓣
食鹽1茶匙
雞粉1茶匙
水淀粉2湯匙
食油2勺
二、制作步驟
1.將皇帝菜清洗干凈后，用手摘成小段備用。將大蒜拍扁剁碎成末，備用。
2.加入1大瓢清水煮沸，加入1小勺油，焯水時將皇帝菜放入鍋中，等到皇帝菜轉色過青之后，撈出來，稍微擠一擠水分，備用。
3.起鍋燒油，油溫5成熱時加入蒜末，小火炒香，放入焯過水的皇帝菜，加1茶匙食鹽，加1茶匙雞粉，淋入2湯匙量的水淀粉，快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
這道蒜蓉炒皇帝菜味道鮮美，色澤翠綠，營養豐富，是一道美味又營養的下飯菜。希望大家能夠嘗試制作，享受健康美味。
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