菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
草莓果醬、金桔果醬、蘋果果醬、無花果果醬、橙子果醬、葡萄果醬。水果是我們日常飲食中必不可少的一部分，而新鮮的水果更是令人喜愛。無論是飯前還是飯后食用一些水果，都能起到開胃、消食的作用，并且富含各種維生素，對身體的健康非常有益。除了直接食用，水果還可以做成果醬，搭配各種食物食用，別有一番風味。
1. 草莓果醬
將洗凈去蒂的草莓放入鍋中，加入白砂糖，用鏟子壓碎草莓，煮至濃稠，加入檸檬汁，繼續煮3分鐘。趁熱倒入保鮮盒中，密封倒扣放置。
2. 金桔果醬
將冰糖、金桔、檸檬汁和純凈水加入不粘鍋中，小火熬煮至黏稠后倒入瓶中密封保存。
3. 蘋果果醬
削掉蘋果的皮和心，切成小塊，加入砂糖腌制一夜，再加入檸檬汁小火煮，煮至濃稠，即可放入密封瓶中保存。
4. 無花果果醬
將無花果等材料加入面包機，打制成果泥，倒入鍋中加糖熬煮至濃稠，加入檸檬汁后再煮幾分鐘，倒入保鮮盒中，冷藏保存。
5. 橙子果醬
將橙子切成小塊，加入白砂糖和檸檬汁，放入不粘鍋中，小火煮至濃稠，倒入密封瓶中保存。
6. 葡萄果醬
將無籽葡萄放入鍋中加砂糖，小火煮至葡萄軟化，用攪拌機打成泥，倒回鍋中再次煮至濃稠，加入檸檬汁后煮一分鐘，倒入密封瓶中保存。
以上是6種常見的果醬做法，每一種都有獨特的口感和風味，您可以根據自己的喜好選擇制作。不過需要注意的是，果醬制作時要注意衛生和密封保存，以免出現變質和細菌滋生等情況。
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