脫脂大豆是指豆餅嗎，讓我們一起了解一下吧。qZ328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

脫脂大豆是指豆餅。qZ328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

脫脂大豆是用大豆提取油脂后的產(chǎn)品，也稱之為“豆粕”或者是“豆餅”，是大豆經(jīng)清洗、浸出、去除豆油后得到的富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品。和傳統(tǒng)的大豆相比，它的油脂含量低，但是其中的蛋白質(zhì)含量會(huì)明顯升高，這一比例甚至可以高達(dá)45%以上。qZ328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

脫脂大豆的用途非常多，可以用作飼料，也可以用于食品工業(yè)，比如發(fā)酵醬油，或者做成“大豆分離蛋白”用于肉制品、烘焙食品、植物蛋白飲料等。但不同用途有不同的要求，食品用食品級(jí)的，飼料用飼料級(jí)的，兩不相干。qZ328資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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