服用維生素C的最佳的時(shí)間段
我們都知道維生素對(duì)人體健康是非常重要的，也是人體中必不可少的一種元素，很多大人喜歡給自己的孩子吃維生素，尤其是維c更是大人的最愛(ài)。他們認(rèn)為維生素c對(duì)孩子身
煎餃子要放水嗎，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
做煎餃的時(shí)候，很多朋友是直接用油煎的，這樣煎出來(lái)的餃子有時(shí)會(huì)容易糊，而且做出來(lái)更像是炸餃子，現(xiàn)在家常做煎餃一般都是放水的，放水的目的主要有：
1、讓餃子更好配合油溫，使得煎出來(lái)的餃子變得更酥脆，而且不易粘鍋和糊鍋。
2、使餃皮軟化，可讓底下熱油煎至焦脆。
3、做煎餃加水可以讓餃子里形成湯汁。
4、煎餃加水也可以加快餃子熟的時(shí)間。
拓展小知識(shí)：
煎餃放淀粉水還是面粉水
一般來(lái)說(shuō)，做煎餃的時(shí)候，放淀粉水和面粉水都是可以的，它們的效果差不多，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，面粉水的效果更好，它還可以讓煎餃在底部煎出“冰花”，有面粉的話，將面粉和水按1：7的比例調(diào)好，然后倒入鍋中慢慢煎即可。
煎餃子放多少水合適
據(jù)了解，做煎餃的時(shí)候，放多少水主要看餃子有多少，正常情況下，讓水沒(méi)過(guò)餃子的3/4的量最佳（大概是平底鍋的2/3），水不要太多，不然就不是煎餃子了。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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