食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實概括來說只有三性，即溫熱性、平性和寒涼性。
雞肉什么牌子好？一起來看看小編的分享吧！
1、Tyson泰森
泰森食品創始于1935年,是全球范圍的雞肉、牛肉、豬肉以及加工食品的肉類生產商及供應商。泰森食品暢銷全美和世界90多個國家和地區，也是眾多國際餐飲品牌及零售企業的戰略合作伙伴。泰森在美國和全球擁有400多家企業和辦事處，雇有113000多名員工。
2、正大食品CP
正大集團是泰籍華人創辦的知名跨國企業，1921年創立于泰國曼谷，打造從種子飼料、畜禽養殖到食品加工的一體化經營。正大食品是正大集團旗下食品品牌，提供雞蛋、禽肉、豬肉、水產等生鮮食品；方便餐、速凍面點、熟肉制品、休閑小食等方便食品以及葡萄酒、茶葉等飲品。
3、新希望六和
始于1998年的畜牧用品行業領軍品牌，于1998年3月11日在深圳證券交易所上市，股票代碼000876。公司立足農牧產業、注重穩健發展，業務涉及飼料、養殖、肉制品及金融投資、商貿等領域，銷售渠道遍布全國及越南、菲律賓、孟加拉、印度尼西亞、柬埔寨、斯里蘭卡、新加坡、埃及等近20個國家和地區。
4、溫氏WENS
創立于1983年,以畜禽養殖為主跨地區發展的現代大型畜牧企業集團,居于肉豬/肉雞養殖行業重要地位,溫氏食品集團股份有限公司
5、民和
始建于1985年,國內大型肉雞產業企業,集肉雞養殖/屠宰加工/有機廢棄物資源化開發利用為一體的上市公司,山東民和牧業股份有限公司
6、圣農SUNNER
圣農創建于1983年，是國內現代化程度高、品質好、規模大的集自主育種、孵化、飼料加工、種肉雞養殖、肉雞加工、食品深加工、產品銷售于一體的聯合型企業。公司擁有6個食品加工廠，建筑總面積超220畝，擁有美食類、調理類、炭烤類、油炸類等6大系列100多種產品。于2009年在深交所A股上市，（股票代碼：002299）。
7、大成食品
國內雞肉行業知名品牌,涵蓋肉雞/食品加工及飼料等業務,擁有姐妹廚房雞肉食品品牌,大成食品(亞洲)有限公司
8、永達YONGDA
創建于1988年,知名雞肉品牌,集肉種雞繁育/飼料生產/商品雞養殖/屠宰加工為一體的大型產業化集團公司,河南省淇縣永達食業有限公司
9、鳳祥食品
鳳祥食品是專注于白羽肉雞生產、深加工雞肉制品的農業企業，國內較大的全面一體化白羽肉雞生產商。公司通過了BRC、HACCP、ISO9001等3大國際頂級管理體系認證。其產品涵蓋即食雞胸肉、調理雞肉、熏雞、生鮮雞肉等系列，并遠銷日本、歐盟、馬來西亞、韓國、蒙古及新加坡等國家和地區。
拓展小知識：食用雞肉的注意事項
1、雞肉與鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
2、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克
食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克
同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相克
同食嚴重會導致死亡。
7、雞肉與芥末
這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾
8、雞肉與狗腎相克
會引起痢疾。
9、野雞與鯽魚
鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。
雞肉的營養價值
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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