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年糕變硬如何回軟

來源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-08-10 14:45:43 350觀看
導(dǎo)讀 年糕變硬如何回軟,一起來看看小編今天的分享吧。1、用水浸泡年糕變硬了可以放在水里浸泡,至于要浸泡多久可根據(jù)年糕的硬度決定。使用容器接一盆水然后將年糕放入其中,大約幾個(gè)小時(shí)后就會變軟然后在切它。如

年糕變硬如何回軟,一起來看看小編今天的分享吧。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、用水浸泡I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

年糕變硬了可以放在水里浸泡,至于要浸泡多久可根據(jù)年糕的硬度決定。使用容器接一盆水然后將年糕放入其中,大約幾個(gè)小時(shí)后就會變軟然后在切它。如果感覺年糕太滑可在年糕上包一層保鮮膜,和保鮮膜一起切,之后在撕掉即可。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、蒸軟年糕I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

如果感覺年糕特別硬好難切,但又急著用的情況,這時(shí)候如果用水浸泡可能要花費(fèi)更多時(shí)間,建議采用蒸的方法。很簡單,將年糕放入盤子中,然后加適量的水,一般不超過年糕厚度的1/3,鍋底也要加適量的水,使用大火蒸后再改為中小火的,蒸煮的時(shí)候注意水量,以免火燒干鍋底。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、微波爐I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

年糕特別硬的情況下還可以使用微波爐解決,在年糕的表面上稍微用水濕潤一下后放入微波爐里面,然后大約1-2分鐘的樣子年糕就會變軟,這個(gè)時(shí)候想怎么切就怎么切,橫條豎條隨便來。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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拓展小知識:年糕怎么保存I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、陰涼處保存I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

新鮮的年糕在做好的一個(gè)星期內(nèi),由于是在氣溫比較低的冬季做的,一般只需要將保存時(shí)間短的年糕分開一塊塊的依次排列擺放好放在陰涼無風(fēng)的地方就可以了,不要放在袋子里以免不透氣出現(xiàn)水蒸氣加速腐爛,也不要放在密封的塑料桶里蓋上塑料袋這樣也很容易爛掉。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、用水浸泡I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

將年糕用水浸泡這個(gè)方法是老一輩傳下來的,這個(gè)方法不僅成本低,效果也是非常不錯(cuò)的,對于冬天溫度低的時(shí)候能保存較長的時(shí)間。用水浸泡年糕的方法要注意及時(shí)更換浸年糕的水,不然浸年糕的水放久了水質(zhì)變壞,年糕很容易出現(xiàn)酸臭味,一般更換水的頻率是一兩天換一次水,更換一次清洗年糕一次,還要保證更換的水質(zhì)干凈并且量要足夠的多,這樣才能保證年糕浸泡在水里是新鮮的。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、冰箱保鮮I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

年糕如果是自家買來食用的話,一般不需要保存很長的時(shí)間,通常我們將年糕放入冰箱保存即可,這樣的保存方法可以使年糕十天半個(gè)月都不會壞。但需要注意的是買來的年糕一般口味品種多樣,不同的年糕種類需要分別用保鮮袋分開保存,保證多種口味的年糕之間不會串味。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、冷凍保存I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

如果年糕需要保存較長的時(shí)間,這時(shí)候就得冷凍保存了,冷凍保存同樣也需要將年糕按照不同口味分類包裝好,這樣可以防止年糕出現(xiàn)變味的情況。每次根據(jù)食用的量隨取隨放,可以使年糕保存更久的時(shí)間。I6J28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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