邊角料食品走紅 口味和用料卻和正裝產品差別很大
在小紅書等平臺上，邊角料食品同樣正在成為熱門話題。博主們紛紛曬出自己選出的優質邊角料食品，而這也成了快速圈粉的新噱頭。博主先后對比多款零食正品和邊角料
貴陽十大老字號餐廳都有哪些， 一起來看看小編的分享吧！
1、亮歡寨酸湯魚老字號
亮歡寨酸湯魚創建于1986年，人均101元左右，是貴州一家以苗家酸湯魚為特色的火鍋連鎖餐廳，也是貴州老字號餐廳，位于云巖區飛山街50號，在貴陽還有多家分店。環境好、性價比高，整體風味更偏都勻的酸湯味，魚片口感嫩滑，與酸味充分混合正好，還有很多各類的小吃特色也都可以在這里吃到。招牌菜是亮歡寨酸湯魚火鍋，被授予“中國名火鍋”稱號。亮歡寨酸湯魚于2017年被貴州商務廳評選為第二批“貴州老字號”榮譽，更是被評為“中華餐飲名店”。
2、雅園酒家老字號
雅園酒家創建于1987年，位于北京路227號，至今已有三十多年歷史，是貴州老字號酒樓。雅園酒家主營燕、鮑、翅、海鮮、精美粵菜、地帶川菜，以優質的服務，優美的環境。美味的佳肴，深受社會各界人士廣泛好評。招牌菜是脆皮黃金雞、食皇咸豬肉、賽螃蟹等。2013年被貴陽市商務局評為“貴陽餐飲老字號”，2017年被貴州商務廳評選為第二批“貴州老字號”榮譽。雅園還有了多家口碑好評的傳統高端酒樓，如外灘·果嶺酒樓、雅園漁村及宴席廣場等，可以承辦商務宴請、結婚宴席、私人宴席等各種宴席服務。
3、屈源涼面老字號
屈源涼面始創于民國初年（約1912年），是貴陽老字號餐廳，也是貴陽百年老字號店，當時只是老貴陽“四季春”飯店的一道涼菜，至今已有100余年歷史，現已傳承至第三代，其主店面位于太平路和龍井路交叉路口。屈源涼面取第二代傳人“屈克源”之名，保留了首尾兩字，然后被沿用至今。招牌美食是“涼面”，筋道的冷面條、濃稠的芝麻醬、辣得夠勁的調料、配上一杯最能止渴的酸梅湯，屈源涼面絕對能在炎炎夏日征服你的味覺和熱氣。屈源涼面于2013年被貴陽市商務局評為“貴陽餐飲老字號”。
4、老凱俚酸湯魚老字號
老凱俚酸湯魚創建于1993年，總店位于云巖區省府路石板街55號，在貴陽還有多家分店，是一家以經營苗族傳統美食“酸湯魚”及展現苗族特色文化的餐廳，也是貴陽老字號火鍋店，在貴州乃至全國各地都受到消費者的廣泛青睞。餐廳最有特色的招牌美食就是酸湯魚，這里的魚都是現點現殺，很新鮮，特制的酸湯，香味濃，吃起來很地道！餐廳裝修風格具有濃郁的苗族特色，竹樓風格，充滿苗族風情。老凱俚酸湯魚于2013年被貴陽市商務局評為“貴陽餐飲老字號”，建議，來貴陽一定要嘗嘗老凱俚酸湯魚的酸湯魚火鍋。
地址：貴州省貴陽市
5、金頂山夏家清水燙老字號
金頂山夏家清水燙始創于1986年，至今已有三十多年歷史，是貴陽老字號餐廳，位于盤江路德天國際新城3號樓1層4號。貴陽人提到清水燙，必定離不了“夏家”二字。如今，“夏家清水燙”已發展成為擁有50多家加盟店的大型餐飲連鎖餐廳。來一口上好筒子骨熬制的高湯、物美價廉的新鮮菜品、還有最具代表特色的酥肉、丸子等等“夏家”美味，已是貴陽人對清水燙的不二選擇。金頂山夏家清水燙于2013年被貴陽市商務局評為“貴陽餐飲老字號”。
6、雷家豆腐圓子店老字號
雷家豆腐圓子始創于清朝同治十三年（1874年），由創始人雷萬銓及其夫人雷劉氏起家，已有了130多年歷史，現已傳承至第五代。總店位于云巖區省府西路，人均18元左右，是貴陽一家百年老店。招牌美食是雷家豆腐圓子，值得一提的是，1960年周恩來總理視察貴州時，就品嘗過雷家豆腐圓子，并贊不絕口。在豆腐中入各類調料，并將其捏成圓球狀，入油炸熟后再來一碗醬料齊全的辣椒水，試問哪個貴陽人面對此等美味還能坐得住？
7、謝家百年糕粑老字號
謝家百年糕粑位于貴陽花溪區青巖古鎮西命清街41號，人均13元左右，門上掛一張“百年糕粑”的牌匾，是貴陽一家百年糕粑店。招牌美食是糕粑稀飯，來青巖古鎮游玩的人們大都會到謝家百年糕粑吃一碗糕粑稀飯，據說是清末由北京宮廷傳出，輾轉傳到貴州，然后在此落地生根。由薏米、綠豆等21種配料手工私作而成，看似簡單，實則有講究。特色美食還有米豆腐、冰楊梅、冰粉等。
8、花溪王記牛肉粉老字號
花溪王記牛肉粉創業于1976年，總店位于花溪區十字街花閣路137號，擁有十多家直營店，人均20元左右，至今已有四十多年歷史，是一家以貴陽小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐館，成為了花溪眾多老店當中的一個。招牌美食是花溪牛肉粉，品嘗過他家的牛肉粉，牛肉粉里面肉非常多，整體的量也很足。取餐的時候，還可以加些店家特制泡菜一起吃。還有他們家的牛筋，燉得很耙很入味，吃起來肉脆粉滑湯鮮。花溪王記牛肉粉榮獲2014年貴陽首屆網絡美食節“貴陽人最愛十大牛肉粉”。
地址：貴州省貴陽市
9、程腸旺老字號
程腸旺是貴陽一家有著60余年歷史的老店，位于云巖區龍井路1號，人均11元左右。“程腸旺”在1960年問世于噴水池的大同街，走到今天，已經跨越了半個世紀多，當時創始人程長清在大同街擺攤賣腸旺面，深得街坊鄰居好評，所以有了“程腸旺”之名。其血旺的手藝在貴陽各家腸旺面是是最好的，可以做穿衣旺。招牌美食是腸旺面，一碗極具口感嚼勁的雞蛋面，加點松軟的大腸、酥脆的哨子，再澆上一勺紅油、撒上少許蔥花，恐怕貴陽吃貨們早已“口若懸河”了。
10、花溪飛碗牛肉粉老字號
花溪飛碗牛肉粉也是一家以貴陽小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐館，人均17元左右，這家店比起王記更傳奇一些，發跡比王記晚，從上世紀七十年代爺爺輩就做牛肉粉，味道獨特，湯汁清爽，牛肉酥爛，也是貴陽一家有著三十多年的老店。花溪飛碗牛肉粉位于花溪區花閣路與民主路十字路口，在貴陽還有多家分店，店內環境不錯，布局也有格調，湯汁清爽而濃郁，牛肉酥爛而鮮香，米粉彈牙而爽滑，泡菜酸甜而解膩。通常要排很長的隊才能吃到。
地址：貴州省貴陽市
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