四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
自制檸檬冬瓜條如何做?一起來了解一下吧。
材料：冬瓜、濃縮檸檬汁、冰糖、枸杞
工具：多功能切菜器
制作過程：
1、將冬瓜去皮去瓤，用波形板切成條。（取外面那層硬點的部分最佳，里面那圈軟點的都不要。）
2、鍋置火上加適量水，把切好的冬瓜條倒入焯燙煮至七分熟。
3、焯燙后放入冷水中激一下，讓其保持脆爽。
4、淋干水，冬瓜條放入容器內加檸檬汁，沒過冬瓜條即可。
5、加冰糖、枸杞，根據個人喜好調入蜂蜜拌勻。
6、放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
拓展小知識
1、要是買檸檬汁的時候最好去大超市買，總擔心在外面買的會是添加劑和色素勾兌出來的，吃了對身體沒有好處。
2、果汁粉、濃縮果汁都可以做瓜條，但是都沒有天然的味道好。
瓜條控干水后，盛到一個干凈、無油的容器里（瓜條如沾到油很不容易存放），然后將濃縮汁倒入瓜條里，用量以可以沒過瓜條為宜。最后將盛有瓜條的容器蓋上蓋放入冰箱里（如容器沒有蓋，可以用保鮮膜覆蓋，不夠空氣就可以了），12個小時后就可以食用了。做法簡單、方便易學，您還可以DIY其他食物，如藕等食材。
喜歡吃酸酸甜甜的朋友，相信看了以上檸檬冬瓜條的詳細做法，已經在忍不住流口水了，這兩種食材結合，可以說是特別完美，酸甜可口，不管是在夏季，還是在寒冷的冬季，能吃上檸檬冬瓜條，都是一種享受，所以通過以上的介紹，相信很多人都能學會檸檬冬瓜條的制作。
以上就是小編今天的分享，希望可以幫助到大家。
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