菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
我們在吃柚子的時候，有時候會覺得柚子有點苦，那么苦的柚子到底能吃嗎？現在就來詳細說說。
柚子發苦能吃，因為柚子的外皮和白瓤中一般都會含有一定量的柚皮苷，這種成分也就相當于黃酮的成分，就會帶有一些苦味，所以我們在吃柚子的時候，吃到柚子的白瓤就會感到苦味，這是正常現象。
而且并不是所有的柚子都是甜的，有的柚子品種本身就是苦的，比如說胡柚就是一種苦味柚子，這種柚子就算完全成熟之后也會帶有很濃郁的苦味，多用以藥用，很少有人會去吃。
但是需要注意的是，有的時候柚子發苦是因為柚子壞了，在切開時柚子的外皮已經枯萎，白瓤如果已經變色，那么這種苦柚子就不能吃。
以上就是柚子發苦能不能吃的全部解答了，大家是否都明白了呢？
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