肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
土豆燉牛肉是家常菜的經典菜式，不僅食材準備簡單，還能夠很好地滿足日常營養需要，怎么做出軟爛可口的土豆燉牛肉呢？
準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿卜1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。
一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。
二、冷水下鍋，放料酒姜片花椒粒焯肉塊，進一步去除血水后盛盤備用。
三、準備好蔥段、姜片、蒜瓣、花椒粒、八角，油熱后放入爆鍋，同時加醬油，2勺郫縣豆瓣醬。
四、放入肉塊翻炒，再放入2勺紅燒醬油，加熱水放高壓鍋中壓半小時。
五、半小時后倒入炒鍋中收汁，放適量鹽和冰糖、土豆塊、胡蘿卜塊繼續燉煮40分鐘左右，湯汁收差不多時關火盛出。
這樣燉煮下來便可以燉煮的軟爛入味啦。
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