喝茶已經(jīng)成為了人們一種生活習(xí)慣了，那么對(duì)于不怎么喝茶的人來(lái)說(shuō)生茶和熟茶的區(qū)別是什么并不知道，接下來(lái)小編就為大家講解一下。
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生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對(duì)胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛(ài)。YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

生茶和熟茶的區(qū)別如下：YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.茶的顏色不一樣YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熟茶色澤褐紅，茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色；生茶茶菁由青綠至墨綠色為主，湯色以黃綠、青綠色為主；YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.加工過(guò)程不一樣YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熟茶是發(fā)酵加工，生茶是鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻；YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.茶性不一樣YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熟茶茶性溫和，生茶茶性較烈，刺激；YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.口感不一樣YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長(zhǎng)；生茶口感強(qiáng)烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀。YAp28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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