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鯽魚做法

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:41:06 362觀看
導讀 鯽魚的做法可謂是多種多樣,紅燒鯽魚、鯽魚豆腐湯、白蘿卜鯽魚湯、山藥鯽魚湯、鯽魚燉粉條等等,一條鯽魚能變換出不同的菜式,在這其中紅燒鯽魚是很受歡迎的一道菜,今天小編就和大家一起了解一下紅燒鯽魚的做

鯽魚的做法可謂是多種多樣,紅燒鯽魚、鯽魚豆腐湯、白蘿卜鯽魚湯、山藥鯽魚湯、鯽魚燉粉條等等,一條鯽魚能變換出不同的菜式,在這其中紅燒鯽魚是很受歡迎的一道菜,今天小編就和大家一起了解一下紅燒鯽魚的做法。ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

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準備材料:鯽魚1條、姜、蒜、鹽、糖、蔥、生抽、蠔油、油、料酒ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

一、姜蒜蔥切好備用,魚洗凈用點鹽淹10分鐘,鯽魚的刺比較多,特別是魚尾,可以在魚尾兩邊切刀密點。ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

二、熱鍋,下油油溫燒到80度左右再放魚進去煎。ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

三、煎到金黃色再翻另一邊煎,不要著急翻轉需要耐心。ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

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四、兩邊魚都煎金黃色后,再放入姜絲蒜進去爆香,再放入料酒。ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

五、再接著放點鹽,醬油,蠔油,少許糖,和1.5碗的水,大火煮開,再調中慢火,蓋起鍋蓋燜3-5分鐘,燜的時間不要過長,以免肉燜老了影響口感。ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

六、燜到差不多收完汁,最后再放入蔥花調味試味即可。ks328資訊網——每日最新資訊28at.com

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紅燒鯽魚的制作過程是不是很容易就學會了呢,感興趣的朋友趕快來試一試吧。
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