山珍海味是形容美食的一個(gè)詞語(yǔ),其中海味則是指的是海里面的的食材。海里面由非常多的好吃的東西,有魚有蝦還有貝類,而鮑魚作為海味的代表食物之一,早已走入平常老百姓的餐桌。一般沿海的小伙伴們對(duì)鮑魚應(yīng)該不陌生,也很擅長(zhǎng)烹飪鮑魚,但是對(duì)于內(nèi)陸的小伙伴們呢,很多人都不會(huì)做鮑魚。那么今天小編就來(lái)給大家介紹一下怎么做出一道超級(jí)美味的鮑魚吧。
第一步:首先就是需要把鮑魚仔細(xì)的用牙刷不停地刷洗
第二步:然后我們可以選擇用一個(gè)喝湯的勺子把鮑魚的肉打開,將里面的腸子處理干凈,
第三步:接著我們就可以把已經(jīng)清理好的鮑魚肉打上十字花刀,有一個(gè)點(diǎn)是需要大家注意的哦,我們?cè)谔幚眭U魚的時(shí)候,一定要注意不能夠把鮑魚切斷,刀入肉2/3左右位置就差不多了。
第四步:拿出一個(gè)碗,在碗中加入事先切好的蒜蓉,適量的食用油,蠔油,和醬油。并放入蒸鍋中蒸三分鐘。
第五步:接著把蒸好.的醬料涂抹在鮑魚肉上,最后撒上蔥花增香點(diǎn)綴即可。
一道奇鮮無(wú)比的鮑魚就做好啦,這里的鮑魚是沒有煮熟的,因?yàn)檫@樣鮑魚的口感會(huì)更好,如果不追求口感的話,大家還可以用鮑魚來(lái)燉湯哦,也是非常鮮美的。
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