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怎樣做泡菜

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 14:40:45 292觀看

導(dǎo)讀泡菜非常的下飯開胃，尤其是在炎炎夏日里，不想吃飯的時(shí)候，吃上一口泡菜可以說是非常的幸福，但是在外面買的泡菜不一定干凈衛(wèi)生，我們就可以自己在家做喜歡吃的泡菜，具體步驟如下：第一步：我們將買來的苤藍(lán)洗凈，然后

泡菜非常的下飯開胃，尤其是在炎炎夏日里，不想吃飯的時(shí)候，吃上一口泡菜可以說是非常的幸福，但是在外面買的泡菜不一定干凈衛(wèi)生，我們就可以自己在家做喜歡吃的泡菜，具體步驟如下：

第一步：

我們將買來的苤藍(lán)洗凈，然后用刀去皮后切成細(xì)絲，用細(xì)鹽腌制約一天半之后再放入紗布中將其包起來，用洗衣機(jī)的脫水功能甩干水分。

第二步：

我們準(zhǔn)備一些花生米，將花生米煮熟后撈出瀝水，將醬油和醋燒開放涼以及切片蒜瓣、生姜以及新鮮辣椒。

第三步：

我們將甩干水分的苤藍(lán)絲放在一個(gè)較大的干凈容器里，放入之前切好的蒜片、生姜片、鮮辣椒絲和花生米進(jìn)行拌勻。

第四步：

之后我們再加入白酒、味精以及白糖，再倒入放涼的醬油和醋進(jìn)行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

所以除了能夠做苤藍(lán)泡菜以外，大家還可以去選擇自己喜歡的菜，同樣可以腌制出美味的泡菜來。

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