痛風(fēng)患者一般可以適量吃山藥,但需注意控制攝入量。山藥嘌呤含量較低,屬于低嘌呤食物,通常不會(huì)誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
山藥含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)吸收。其黏液蛋白成分對(duì)胃黏膜有一定保護(hù)作用,適合多數(shù)痛風(fēng)患者作為主食或配菜食用。新鮮山藥每100克嘌呤含量約為18毫克,遠(yuǎn)低于高嘌呤食物的標(biāo)準(zhǔn)。烹飪時(shí)建議采用蒸煮方式,避免油炸等高脂做法。
部分痛風(fēng)急性發(fā)作期患者可能出現(xiàn)胃腸功能紊亂,此時(shí)過(guò)量食用山藥可能導(dǎo)致腹脹。合并糖尿病的痛風(fēng)患者需注意山藥淀粉含量較高,應(yīng)相應(yīng)減少主食攝入量。個(gè)別對(duì)山藥過(guò)敏者會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道不適,應(yīng)立即停止食用。
痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主,每日山藥攝入量控制在100-150克為宜。同時(shí)需保證每日2000毫升以上飲水量,限制酒精和高果糖飲料。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,急性發(fā)作期及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。
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