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脂肪肝患者的飲食原則

來源：責編：時間：2025-09-18 17:40:18 瀏覽量：50

導讀脂肪肝患者的飲食原則主要包括控制總熱量攝入、限制高脂肪高糖食物、增加膳食纖維攝入、適量補充優質蛋白以及保持規律飲食習慣。合理飲食有助于改善肝臟脂肪沉積，減緩疾病進展。1、控制總熱量每日熱量攝

脂肪肝患者的飲食原則主要包括控制總熱量攝入、限制高脂肪高糖食物、增加膳食纖維攝入、適量補充優質蛋白以及保持規律飲食習慣。合理飲食有助于改善肝臟脂肪沉積，減緩疾病進展。

1、控制總熱量

每日熱量攝入需根據體重和活動量調整，超重者建議每日減少500-750千卡。避免暴飲暴食，可采用少食多餐模式。長期熱量過剩會導致脂肪在肝細胞內過度堆積，加重脂肪肝病情。

2、限制高脂高糖

減少動物內臟、肥肉、油炸食品等高脂食物攝入，每日烹調油用量控制在25-30克。限制添加糖和精制碳水化合物，如含糖飲料、糕點等。高脂高糖飲食會促進肝臟脂質合成，加劇胰島素抵抗。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，優先選擇全谷物、燕麥、糙米等粗糧。多食用西藍花、菠菜等深色蔬菜，以及蘋果、梨等低糖水果。膳食纖維可延緩糖分吸收，促進膽固醇排泄，改善肝臟代謝。

4、補充優質蛋白

適量攝入魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，每日蛋白質需求按1-1.2克/公斤體重計算。蛋白質不足會影響脂蛋白合成，但過量攝入會增加肝腎負擔。清蒸、水煮等低溫烹調方式更適宜。

5、保持飲食規律

定時定量進食，避免長時間空腹或過度饑餓。晚餐不宜過晚，睡前3小時避免進食。戒酒并減少外出就餐頻率，注意食品衛生安全。建立規律的飲食節律有助于維持肝臟正常代謝節奏。

脂肪肝患者除遵循上述飲食原則外，建議每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監測肝功能指標和肝臟超聲變化，合并代謝異常者需在醫生指導下配合藥物治療。注意保持充足睡眠和良好心態，避免自行服用可能損傷肝臟的藥物或保健品。

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