甲亢患者飲食需注意控制碘攝入、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、避免刺激性食物。主要有限制高碘食物、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、避免辛辣刺激食物、保持規(guī)律飲食等注意事項(xiàng)。
甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者應(yīng)嚴(yán)格控制海帶、紫菜等海產(chǎn)品攝入,每日碘攝入量建議不超過150微克。含碘鹽需替換為無(wú)碘鹽,避免食用加工食品中的碘鹽成分。部分中藥材如海藻、昆布等也需謹(jǐn)慎使用。
甲亢患者代謝旺盛易出現(xiàn)負(fù)氮平衡,需每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白。推薦選擇雞蛋清、脫脂牛奶、瘦肉等低脂高蛋白食物,分5-6次少量補(bǔ)充。合并骨質(zhì)疏松者可增加乳清蛋白粉補(bǔ)充。
需重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族、維生素D和鈣鎂鋅等微量元素。每日應(yīng)攝入300克深色蔬菜和200克低糖水果,必要時(shí)可服用復(fù)合維生素片。合并突眼癥狀者需增加維生素A和硒的補(bǔ)充。
禁止攝入辣椒、咖喱、酒精等刺激性食物,咖啡因每日不超過200毫克。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油炸燒烤。合并腹瀉者需采用低纖維飲食,避免粗糧和產(chǎn)氣食物。
實(shí)行少量多餐制,每日5-6餐避免過飽。餐間可補(bǔ)充堅(jiān)果或酸奶,睡前2小時(shí)禁食。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量,監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。
甲亢患者除飲食管理外,需定期監(jiān)測(cè)甲狀腺功能指標(biāo),避免劇烈運(yùn)動(dòng)和情緒波動(dòng)。烹飪時(shí)使用無(wú)碘鹽,外出就餐選擇清淡菜品。合并骨質(zhì)疏松者每日曬太陽(yáng)30分鐘,心率過快時(shí)限制活動(dòng)強(qiáng)度。所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療同步進(jìn)行,不可自行停用抗甲狀腺藥物。
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