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大健康代工怎么做（分享大健康產(chǎn)業(yè)之保健品領域分析）

來源：責編：時間：2023-08-24 20:25:57 瀏覽量：400

導讀（1）保健品定義、分類及功能《保健食品通用標準》中將保健食品定義為聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。保健品特有標志為天藍

（1）保健品定義、分類及功能

大健康代工怎么做（分享大健康產(chǎn)業(yè)之保健品領域分析）《保健食品通用標準》中將保健食品定義為聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。

保健品特有標志為天藍色圖案，下有保健品字樣，俗稱“藍帽子”。我國食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定，保健食品產(chǎn)品上必須標注“保健食品”標識和保健食品批文文號“國食健字 G”或“國食健字 J”（進口保健品）。包裝標識上需注明功效成分的名稱及含量、保健功能及適宜人群等。

我國保健品監(jiān)管及審批較為嚴格，有利于行業(yè)長期規(guī)范化發(fā)展,政策上從單一注冊制向注冊備案雙軌制轉變:

我國保健品監(jiān)管審批模式

從保健食品和功能食品的常見劑型來看，保健品主要包括片劑、膠囊劑、液體劑、顆粒劑、茶劑、酒劑以及其他食品形態(tài)產(chǎn)品。

保健品劑型分類

保健品主要分成為膳食補充劑、運動營養(yǎng)品、體重管理和傳統(tǒng)滋補四大類 :

運動營養(yǎng)類一般在運動中起到補充營養(yǎng)、增肌等多功能作用，主要有蛋白棒等產(chǎn)品；

膳食補充劑及維生素是保健品中最主要的品類，補充人體所需的微量元素；

體重管理主要起到減輕體重、瘦身的作用，我國主要品類為減肥茶，而在日本和澳洲以代餐為主；

傳統(tǒng)滋補品主要以中醫(yī)藥為理論基礎，如蜂王漿、枸杞、藥酒等品種。

2020年，我國市面上比較熱門的保健食品保健功能主要集中在調(diào)節(jié)免疫，占28.8%。其次為維生素（14.9%）、抗疲勞（12.9%）及補鈣（10.2%）等。

2020年我國保健品產(chǎn)品結構占比情況

兼具食品與藥品屬性,如果用一條坐標軸定義保健品，他的最左端是食品，最右端是保健品。除了上述對狹義保健品的空間測算，我們認為保健品擁有的食品和藥品的二元屬性，使其范疇正往“功能性食品”和“嚴肅的保健品”兩邊不斷擴展，因此使其范疇正往“功能性食品”和“嚴肅的保健品”兩邊不斷擴展，因此，廣義的保健品市場規(guī)模遠大于狹義保健品。

當前，保健品正在朝向零食化、輕量化的方向發(fā)展，且具有高客單價和高復購行業(yè)屬性。

（2）保健品產(chǎn)業(yè)鏈狀況

保健品產(chǎn)業(yè)鏈分成原材料制造環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)三個部分：

原材料制造環(huán)節(jié)：上游原材料供應商通過直接提供或代理貿(mào)易商轉交的方式將生產(chǎn)中所需各類原材料交由品牌商。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)：品牌商將各種原材料制造成粉狀、片劑、膠囊、液態(tài)等并包裝，這一步驟一般通過自有工廠完成生產(chǎn)，或者委托代工廠按要求進行代工；

流通環(huán)節(jié)：通過下游渠道將產(chǎn)成品出售給消費者，目前我國渠道端主要由直銷、藥店、電商等組成。其中直銷主要通過依靠密集鋪開銷售代理人員直接對接消費者。對于其他非直銷渠道，品牌商通過直供或者找對應的經(jīng)銷商進行供貨。

保健品產(chǎn)業(yè)鏈分析

（3）保健品行業(yè)市場規(guī)模

iMedia Research (艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模迅速擴大，2017年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模為1614億元，2020年行業(yè)市場規(guī)模為2503億元，預測2021年保健品行業(yè)規(guī)模達2708億元。

2013-2021E中國保健品市場規(guī)模及增速（億元，%）

隨著國家人均GDP的提升，消費者在保健食品消費理念和消費意愿上都發(fā)生了根本性的轉變，保健食品在消費屬性上將逐漸從可選消費品向必選消費品轉變，保健食品也正逐步從高端消費品、禮品轉變?yōu)樯攀碃I養(yǎng)補充的必選品，這都將推動中國保健品整體市場規(guī)模的壯大。

（4）保健品行業(yè)競爭格局

我國保健品行業(yè)整體競爭格局較為分散，其中主要從業(yè)企業(yè)有“湯臣倍健（300146）、安利（中國）、康寶萊（中國）、完美（中國）、無限極、養(yǎng)生堂、東阿阿膠（000423）、同仁堂、交大昂立（600530）、石藥集團(01093)、華熙生物(688363)、金達威(002626)”等，市場前10大企業(yè)占市場份額30.4%，前5大企業(yè)占市場份額13.9%，其中湯臣倍健（300146）占比國內(nèi)6.4%，屬于份額最高企業(yè)。

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