科技上新 讓智慧生活觸手可及——AWE2023傳遞家電消費新趨勢
可卷曲電視、折疊屏手機、智能可穿戴設備、智能廚具、美健個護小家電……各種科技含量高、外觀新潮的家電新品在AWE2023中國家電及消費電子博覽會上紛紛亮相。 本屆
換了一臺美美的新冰箱，結果發現自己攢了好幾年的冰箱貼，在光滑的冰箱玻璃面板前毫無用武之地。
這樣的“痛心”故事發生在不少冰箱貼愛好者身上。
不久前，“為什么新出的冰箱門吸不住冰箱貼”登上微博熱搜話題，大家才意識到，原來冰箱的時尚早就轉到了下一輪。
如果不是裝修或者需要置換，一般人對于家里動輒“服役”十幾年的舊冰箱早就沒了感覺，哪怕是前兩年想要囤貨，最大的愿望也不過就是希望自己的冰箱能夠大如冰柜。
冰箱怎么就“偷偷”進化到了拋棄冰箱貼的程度？那些“高貴”到貼不上冰箱貼的冰箱，到底有什么不同？
為什么冰箱拋棄了冰箱貼？
在小紅書上，“曬曬我的冰箱貼”話題有接近3億次的瀏覽量。
冰箱貼里藏著很多人的“旅行的意義”，買個冰箱貼仿佛能把目的地定格在家中，成為長久的紀念。
圖/受訪者提供
學者汪民安在《論家用電器》中把冰箱稱為“食品的住宅”“食品之家”，他也談到了冰箱貼和冰箱的關系，“這些俏皮的仿各種造型的冰箱貼，仿佛讓這個死氣沉沉的機器在說話。”
那么，為什么新出的冰箱要拋棄冰箱貼這個“搭子”呢？
一個不可阻擋的現實是，玻璃面板正在替代金屬面板成為冰箱的“門面”。
資深家電行業專家張彥斌評論道，早年冰箱面板只能用鋼板做，當面板材料升級到了全新的階段，冰箱“告別”冰箱貼恐怕是一件必然的事情。至于冰箱貼，即使沒法貼在冰箱上，也不妨礙它頂著這個名字繼續幫助人們記錄生活。
為什么是玻璃面板？
包括海爾、美的、格力在內的國內主要廠商均認同，當下玻璃面板已經成為冰箱企業的主流選擇，這不僅是技術持續迭代創新的結果，也反映了用戶需求的變化與升級。
海爾冰箱相關負責人向有意思報告具體解釋道，早期的金屬鈑金面板多是不銹鋼板或鍍鋅板等耐腐蝕材料，能夠有效地延長冰箱門的使用壽命，而當時的用戶也更看重冰箱的質量與耐用度。
當大家生活水平的提高，對冰箱自然也提出了更高的要求，這進一步推動了技術與生產工藝的迭代，更加鮮明透亮并有著更多圖案和顏色的玻璃面板，就這樣越來越多出現在了冰箱上。它不僅提高了冰箱的藝術感與設計感，還使冰箱更好地與家居家裝風格適配。
而除了美觀度高，玻璃面板也相對更具實用性。較高強度和硬度的鋼化玻璃，不易損傷和劃壞，不易變色，而且有較好的抗污性，更容易清潔。
在北京一家大型家具家電商場內，有意思報告發現，幾乎所有冰箱品牌在售樣機面板均為玻璃面板，還有部分高端品牌產品使用更新的巖石面板。后者材質與巖石、陶瓷質感相似，手感獨特，硬度更高，頗具“高級感”。
某冰箱品牌銷售也補充道，玻璃面板冰箱十分透亮，特別是在冰箱所在的廚房或客廳面積相對較小時，良好的反光效果能夠提亮整個空間。
北京某家居商場內。圖/梁婷婷
美的旗下東芝、COLMO、美的、小天鵝、華凌五個品牌在冰箱產品上各有側重，但就面板而言，整體仍以玻璃面板為多，這也是基于實際銷售過程中的消費者反饋，玻璃面板的消費體驗相對較好。
不過，均價相對較低的線上市場目前依然是金屬面板冰箱的天下。
美的冰箱相關負責人表示，品牌主要是根據人群需求和產品定位來選擇更合適的面板，并不會刻意停留在某一種特定材質上。因而，金屬面板也并沒有被拋棄，電商平臺上仍有較多消費者愿意選擇能夠貼冰箱貼的金屬面板冰箱。
海爾甚至捕捉到了不少年輕人的這項個性化需求，其太白冰箱在面板上做了畫框式設計，方便用戶能夠用搜集來的冰箱貼，隨心所欲地在冰箱上“搞創作”。
奧維云網大家電事業部研究經理葛慶指出，玻璃面板正在受到越來越多消費者的認可，據奧維云網監測數據顯示，2024年第一季度線上市場玻璃面板產品零售額占比18.8%，同比增長5.4%。
但她表示，從更長周期來看，金屬面板冰箱仍將是主流產品，而玻璃面板更多出現在高端、差異化的冰箱產品之中。
一兩萬的冰箱，到底高級在哪里？
面板最為直觀地展現出冰箱的進化，其實，只要你在線下家電區逛過就會發現，雖然冰箱的大體形象始終宛如衣柜，但一貫沉默的它早就不是原本的模樣了。
映射到價格，動輒飆上五位數的標簽，讓習慣了手機沖浪購物的年輕人難免生出“不當家不知柴米貴”的感覺。
奧維云網數據顯示，線下高端冰箱占比持續擴張，萬元以上的高端冰箱市場份額逼近四成。
所謂的“高端”冰箱到底高在了哪里？
傳統認知里，冰箱不過是用于冷藏和冷凍，但冰箱在性能的升級上早已經“卷生卷死”，最典型的就是如何讓放進去的食物能夠最大程度地“保鮮”。
格力晶弘冰箱相關負責人向有意思報告介紹，與過去通過低溫控濕控氧使果蔬進入微休眠狀態，減少水分和營養成分流失的技術不同，現在的高端冰箱搭載的果蔬保鮮技術更多是一種“主動保鮮”。也就是通過技術手段調節氧氣濃度，使果蔬主動合成抗氧化物質和營養物質，以延長保鮮期。
在肉類的保鮮上，冰箱企業則在持續探索更低的保鮮溫度，通過低溫來加速食材快速凍透，鎖住其中的營養。
國內某高端冰箱品牌銷售表示，他銷售的冰箱基本都是五位數，最高階的一款冰箱使用“保鮮黑科技”，“蔬菜放上一兩周不成問題，光這個，它就值得貴上3500塊。”他非常自信地說道。
而他最為得意的這款冰箱幾乎由內而外透著高級，面板使用天然巖板，打開之后不僅存儲空間大，還有著精準的溫度分區，配有除菌凈化、快速冷凍、快速制冰等功能。
商場內的高端品牌里，相似價位的冰箱幾乎都在強大的基礎能力――保鮮以外，致力于“死摳”各種細節。
國盛證券研報指出，得益于產品結構升級，2023年冰箱是所有家電中均價提升較為明顯的品類，也是傳統家電中結構升級最明顯的品類。
核心的升級趨勢就是更大的容量、更多的溫度分區，不僅能放更多食材，還能放護膚品、保養品等不同類型的存儲物；再加上用戶對于廚房空間集成與規劃的要求提高，嵌入式冰箱也保持著較高的增速。
北京某家居商場內。圖/梁婷婷
資深產業經濟觀察家梁振鵬總結道，從決定性能的壓縮機、保溫層、換熱器等核心零部件，到使用容積、主體材料、技術工藝、智能化程度，包括售后服務等品牌附加值在內，共同影響了冰箱的定價。
“我認為，一分錢一分貨在冰箱這種成熟的行業里是客觀存在的。”梁振鵬表示。
但是，如果冰箱價格就是正常的豐儉由人，那么為什么線上線下價格差異會有這么大呢？
艾肯家電網《2023年冰箱市場報告》顯示，冰箱的線下均價是線上的近3倍之多，2023年冰箱的線上均價約2400元，線下均價則超過6700元。
對此，葛慶解釋道，這種差異更多是因為渠道而非冰箱本身。
線上主推性價比產品，各大電商平臺也將“價格力”作為明確的競爭策略；線下則承擔更多經營成本，需要更加高端、相對利潤也更高的產品來支撐。
美的方面也補充道，不同渠道的消費者群體在整體上存在一定的消費差異，而且線上消費者因缺乏實際體驗，對于高端產品在外觀、功能、質感等方面的優勢感知略低，也會更傾向于購買價格更為經濟的基礎款產品。
不過，冰箱有必要卷“腦子”嗎？
“雖然外賣半小時就送到家里了，但打開冰箱就能看見滿滿的飲料和冰淇淋，始終是一件幸福的事。”
雖然獨居，也不太做飯，但佳佳去年裝修時，還是花了近萬元給自己買了一臺四百升的大容量冰箱，在可以控制溫度和濕度的蔬果層里，放滿了貓咪零食。
圖/受訪者提供
即使擺脫了囤貨焦慮，冰箱也早已嵌入我們的日常生活，成為生活安全感與秩序感的來源。冰箱的高端化升級也成為冰箱企業不斷要做的“加法”，以滿足更多消費者的品質化、差異化需求。
“盡管冰箱安靜而沉默地矗立在家庭中的某個角落，但是，它不知道，它也是這個社會高速運轉的一個車輪。”汪民安如是描述道。
拋棄冰箱貼只不過是冰箱“求上進”的一點小意思，還有跑得更快的廠商甚至給冰箱裝上了智能大屏，看菜譜只是起步，看劇、語音和視頻都不在話下。
圖/電商頁面截圖
有消費者愿意在廚房添置這樣一臺自帶平板電腦的冰箱，但也有用戶發現，使用久了，大屏卡頓便罷了，好像自己也并沒有那么多時間站在廚房里看平板，“躺在沙發上看手機、平板、電視難道不香嗎？”
主流品牌在智能化的嘗試上則相對“保守”，盡管智能化的普及度較高，但主要停留在智能控溫、智慧節能、智慧靜音等基礎功能上。
葛慶指出，冰箱產品的智能化在前幾年遇到了一些阻礙，消費者調研也顯示，很多所謂的“智能”功能并不實用，對于日常生活也沒有產生助益。
但她同時表示，今年已經能夠看到更多品牌開始在AI加持下延伸產品的智能化功能，在Wi-Fi智聯、屏幕顯示等“看得見”的功能之外，為保鮮提供科技算法的加持，提供健康飲食相關的解決方案。
對此，梁振鵬表示認同，冰箱的智能化勢不可擋，但圍繞冰箱本身，“回歸本質”才是行業智能化創新的本位。
張彥斌也認為，冰箱本質上仍是功能性產品，未來的好冰箱應該是更好地符合人性的需求，而非無節制地疊加各種新技術應用。
再聰明、再昂貴的冰箱，也仍然是一臺冰箱而已。
作者：梁婷婷
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