快科技9月22日消息,今晚,羅永浩分享了新就餐體驗,再次引發網友圍觀。
剛落地上海的他,避開漢堡披薩與超市預制菜,直奔常去的鍋氣湖南菜,同樣是連鎖,同樣開在商場,卻全是現炒,食材也很新鮮。
而且一桌人點了七個熱菜,吃到撐到集體揉肚子、翻白眼,終結賬僅370多元,這份兼具口感與性價比的“人間煙火氣”讓他直呼滿足。

羅永浩直言:“很多用預制菜的餐廳老板說,連鎖店為了統一口味,必須用預制菜。嗯,如果你們做不到,那就讓別人來吧。”

評論中,羅永浩補充道:其實我不是針對西貝,很多連鎖餐廳的老板都公開說必須用預制菜,甚至說預制菜是中國餐飲的未來……
羅永浩的分享精準戳中當下餐飲市場的痛點。不少預制菜連鎖餐廳以“統一口味”為由,將預制菜作為標配,口味卻讓人覺得不值。
而他打卡的這家連鎖餐廳,同樣開在商場、走連鎖模式,卻堅持全菜品現炒,食材新鮮度肉眼可見,用“鍋氣”十足的口感證明:連鎖化與現制現炒并非不可兼得。

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