近期,檸檬價格如同坐上“過山車”一路狂飆,迅速成為網絡熱議的焦點。
財聯社記者多方采訪獲悉,目前檸檬價格較去年同期上漲超3倍,有四川安岳檸檬種植戶告訴記者,“現在小果都已經到了9塊多一斤了。”而在產業鏈下游,含檸檬的茶飲成本也水漲船高,有蜜雪冰城加盟商甚至向財聯社記者表示,“我現在賣的檸檬水都是請大家喝的!”
價格“飆升”,一個檸檬花了7.2元
全國農產品批發市場價格信息系統數據顯示,自4月起,全國檸檬批發均價進入上漲通道。今年6月,檸檬批發均價達到12.86元/公斤,較4月份的9.94元/公斤上漲29.38%,與去年同期的7.81元/公斤相比,漲幅更是高達64.66%。6月26日當天,有的批發市場批發價高一度飆升至19元/公斤,大宗交易價格也高達17元/公斤。
圖片來源:全國農產品批發市場價格信息系統
四川安岳縣一位擁有100多畝檸檬的種植戶告訴財聯社記者,“檸檬今年漲價特別厲害,現在產地的小果都已經報價9塊多一斤了,我現在也在網上售賣,價格比線下要便宜1塊多。”
財聯社記者走訪市場發現,檸檬零售價格同樣居高不下。在四川某水果店,黃檸檬售價已高達12元/斤,記者在現場僅購買一個檸檬,就花費7.2元。
該水果店主告訴財聯社記者,“黃檸檬這一批次賣的12元/斤,上上批次賣的6.9元/斤,上一批次賣的9.9元/斤,現在是進一批次貨一個價格。目前中果好賣,但是中、小果都很難進貨,這個價格這樣漲,我們還在考慮要不要多搞點來囤貨。”
單個檸檬7.2元圖片來源:財聯社記者攝
檸檬價格緣何“狂飆”?有產業鏈人士告訴財聯社記者,“現在檸檬價格漲得很多,基本上是一天一個價。首先現在是采購旺季,來買檸檬的多,其次我們(安岳)出口的檸檬也很多。另外,這兩年產量一般也是一個因素。”
另有業內人士表示,土耳其受災導致當地檸檬減產,帶動了國內檸檬漲價。“而且檸檬放冷庫儲存時間長得離譜,有人在囤貨可能也有影響。”
值得關注的是,下游需求同樣是推動檸檬價格上漲的重要因素。前述產業鏈人士表示,“進入5、6月份以后,天氣逐漸變熱,下游很多飲料尤其是茶飲商銷售的含檸檬類飲品需求上升,對檸檬價格也有推動作用。”
茶飲商“進退兩難”:漲價難下架也難
檸檬價格持續攀升,下游茶飲商們的經營狀況備受關注。在四川,一家蜜雪冰城加盟店工作人員告訴財聯社記者,“近檸檬很貴,一箱都已經要200塊左右了,幾個月之前還只要130多。”
另有一家蜜雪冰城加盟店負責人向財聯社記者表示,“目前檸檬已經接近10塊一斤了,去年這個時候才3塊多一斤,成本上升,現在我賣的檸檬水都是請大家喝的。”
成本上升,但對于加盟店來說不管是漲價還是直接下架產品都有點難,前述負責人表示,“現在還不知道會不會漲價,我們是加盟店,上面是不允許我們隨意漲價的,更不可能下架相關產品。”
公開資料顯示,蜜雪冰城檸檬采購量較大,且隨著門店數量的擴張,檸檬的采購量也穩步增長。2021年,蜜雪冰城從四川安岳、重慶潼南等地采購的檸檬數量為約5萬噸,而在新的招股書里,2023年蜜雪冰城的檸檬采購量已經達到了11.5萬噸,主要來自重慶潼南區和四川安岳縣,這些地區檸檬年產量分別占全國總產量的30%和20%左右。
蜜雪冰城內部人士告訴財聯社記者,“水果本身都是時令價,我們是根據市場行情自動調動的,所有的水果都是這樣的,我們也在盡量控制(檸檬)價格。”
對于檸檬水是否有調價可能,他進一步表示,“目前不會。”
另一個品牌茶飲加盟店工作人員告訴財聯社記者,“我們好賣的產品就是檸檬茶飲,但是我們現在都不想賣檸檬水了。不過,下架還是不敢下架的,目前我們的檸檬茶飲還是沒漲價,賣6元一杯,后面應該也不會漲價,因為個人是不能隨意漲價的,還是要看公司的態度。”
值得一提的是,截至目前,財聯社記者在線下多個品牌茶飲店發現,包含蜜雪冰城、古茗等在內多個品牌的檸檬類茶飲目前仍未漲價。
圖片來源:財聯社記者攝
隨著檸檬價格在這個夏天持續“高燒”,其后續價格走勢也引發廣泛關注。有業內人士預測,雖然9-10月國內新季檸檬即將上市,“但短期內檸檬價格估計很難降下來,今年價格大幅回落的可能性不大。”
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