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盡管美國3月CPI通脹全面降溫，但雞蛋價格并未隨之回落，反而再創歷史新高。因為零售商們擔心未來供應會出現問題，所以一直把價格保持在高位。
美國勞工統計局周四稍早公布的數據顯示，3月份雞蛋價格環比上漲了5.9%，至每打6.227美元，同比了上漲60.4%。
需要注意的是，上面提到的雞蛋價格為零售價。而實際上，3月底，美國散裝雞蛋的批發價格已下降到了每打3美元，較月初價格回落了近50%，2月份曾漲至每打8美元以上的創紀錄水平。
這對特朗普來說不是一個好消息，他之前一直努力想把雞蛋價格降下來。特朗普一直把雞蛋視為消費者為高昂的食品雜貨賬單苦苦掙扎的象征，并且還多次對近雞蛋批發價格的下降表示贊賞。
行業專家曾預計，隨著需求下降和禽流感疫情的緩和，食品雜貨店貨架上的雞蛋價格將快速下降，畢竟批發價格已回落至每打3美元。但目前的實際情況是，消費者還沒有看到任何下滑。
阿肯色大學農業經濟學家Jada Thompson聲稱，雞蛋批發價格直到3月中旬才開始下降，所以即使價格在月底開始下跌，雜貨店可能也不會立即將降價的好處給到消費者。
CoBank的經濟學家Brian Earnest表示，零售商們在調整商品價格時會比較謹慎。當商品價格快速上漲時，零售商可能會跟著漲價，因為擔心供應不足。但如果供應不穩定，他們就不愿意輕易降價，怕一旦降了價，供應又跟不上，導致虧本。而且，頻繁更換貨架上的價格標簽也很麻煩，增加了工作量。
Earnest補充道，隨著供應逐漸恢復，未來幾個月消費者可能會看到雞蛋價格在每打2到6美元之間。不過，零售價格真的很難預測，尤其是供應不穩定的情況下。
而且禽流感進一步爆發的風險依然存在，4月20日的復活節也可能支撐雞蛋價格。在復活節期間，消費者通常會購買雞蛋用于染色、狩獵和食用，因此需求會大幅增加。
雖然禽流感今年已經導致3千萬只蛋雞死亡，不過近期疫情已經得到控制。今年3月份只有210萬只家禽受到感染，蛋雞基本上沒有受到影響。
與此同時，農場在對雞舍進行消毒并飼養新雞群后，一直在努力恢復雞蛋生產，但母雞要生長到六個月大左右才能開始下蛋，但這些農場并沒有像預期的那樣迅速恢復生產。根據美國農業部的新數據，截至3月1日，美國全國只有約2.85億只母雞下蛋，低于前一個月的2.93億只。
目前美國各地的雞蛋價格差異也很大。周四，在舊金山市中心的西夫韋超市，散養雞蛋每打售價9.99美元。在丹佛的西夫韋超市，同樣的散養雞蛋每打售價6.69美元。在華盛頓特區的西夫韋超市，一打籠養雞蛋的價格為5.29美元。在內布拉斯加州的奧馬哈，沃爾瑪以每打4.97美元的價格出售雞蛋。
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