當下,廚電產(chǎn)品的迭代創(chuàng)新正在繼續(xù)加碼健康舒適的新生活。8月24日,由中國家用電器協(xié)會指導、中國家電網(wǎng)主辦的“四季三餐 無味不至——2023中國廚電行業(yè)高峰論壇”在大連舉行。論壇上,廚電品牌、渠道商以及數(shù)據(jù)支持機構(gòu)對當前廚電行業(yè)的宏觀環(huán)境變動、消費觀念轉(zhuǎn)化等問題進行深入探討,共同助力中國家庭的品質(zhì)生活。
市場復蘇,新消費勢力引領廚電新發(fā)展
中國家用電器協(xié)會秘書長王雷在致辭中講到,“廚電產(chǎn)品持續(xù)賦能居家餐飲,一方面與居民對于美好生活的追求相契合,另一方面,其自身價值也得到凸顯。”當前,人們對健康日益關注,廚電行業(yè)面臨哪些挑戰(zhàn)和機遇?從市場和銷售端的數(shù)據(jù)中便可窺探一二。
從宏觀環(huán)境上看,經(jīng)濟恢復正在逐步進行。年輕一代消費勢力的崛起也正在改變居民的消費方式。今年上半年,家電整體市場規(guī)模增長10.8%,家電的銷售呈現(xiàn)出全場景化趨勢,同時下沉市場規(guī)模和家裝建材市場規(guī)模占比也大幅增加。在存量換新的背景下,廚電市場轉(zhuǎn)型期仍在繼續(xù),今年上半年,整個廚衛(wèi)的市場規(guī)模微增2.2%,行業(yè)TOP10的零售額品牌集中度已經(jīng)達到89.2%,“馬太效應”進一步加深,集成洗碗機、末端凈水、油煙機和嵌入式廚電表現(xiàn)亮眼。GfK中怡康預計,整個廚電市場在2023年會呈現(xiàn)大概持平的狀態(tài)。
當前,廚房空間已經(jīng)不只是承載烹飪食品的功能,在當代年輕人的生活中,廚房更多的包含社交屬性和情感交流的集成空間,對美食的講究也正在成為他們追求品質(zhì)生活的一種重要方式。同時,對自在生活的追求也促使消費者選擇更優(yōu)、更強和更有質(zhì)感的產(chǎn)品,35%的消費者認為功能集成家電是滿足美好生活的家電類型。在廚房風格方面,消費者的訴求也轉(zhuǎn)向了藝術(shù)設計、契合家裝風格、外觀經(jīng)典等方面。
廚電煥新,助力年輕群體追求質(zhì)感生活
市場需求的轉(zhuǎn)變正在推動存量升級,廚電行業(yè)隨之進入換新賽道。近年來,廚電的形態(tài)發(fā)生了巨大的改變,煙機灶具在形態(tài)上的革新、集成廚電和嵌入式廚電的進化、高端廚電套系化、廚電與家裝的深度融合等趨勢正在成為廚電換新的需求增長點。由于廚電集成的范圍不斷擴大,智慧互聯(lián)也正在推動廚居生態(tài)的進一步完善。
后浪研究所的一項調(diào)查顯示,年輕人們對于飲食健康表現(xiàn)出較高的關注度。在這種趨勢下,蒸烤箱既能做到方便快捷,又能精準控制火候,保證食材的健康,受到年輕人的廣泛歡迎。
產(chǎn)品功能始終服務于生活,廚電企業(yè)初心也是讓更多的人回歸廚房享受烹飪的美好時光。在談到如何讓年輕人愛上烹飪、享受美食時,企業(yè)代表們認為家電產(chǎn)品應該更加智能化、通過簡化烹飪過程,提高烹飪的成功率來提升年輕人的烹飪成就感。
近年來,消費者對于廚房空間從基礎性需求到功能性、品質(zhì)化需求,再到場景化、社交屬性等需求的轉(zhuǎn)變,不僅見證了行業(yè)的升級,也體現(xiàn)了當代年輕人對于品質(zhì)生活的追求。未來,廚房電器將會持續(xù)引領品質(zhì)生活,并伴隨一代又一代人感受和享受食物之美和生活之美。
本文鏈接:http://www.www897cc.com/showinfo-16-6593-0.html當代廚房如何“圈粉”年輕人?
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。郵件:2376512515@qq.com