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糖醋蒜的家常做法

來源: 責編: 時間:2023-09-18 19:56:01 335觀看
導讀 1. 糖醋蒜是一道非常經典的家常菜,也是一道非常開胃的配菜。糖醋蒜的做法非常簡單,原材料也非常容易得到,所以是非常適合家庭制作的菜品。2. 用料:大蒜適量、料酒適量、醋適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、淀粉

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1. 糖醋蒜是一道非常經典的家常菜,也是一道非常開胃的配菜。糖醋蒜的做法非常簡單,原材料也非常容易得到,所以是非常適合家庭制作的菜品。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 用料:N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

大蒜適量、料酒適量、醋適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、淀粉適量、蔥花適量、紅椒絲適量。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 制作步驟:N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

1)蒜頭處理干凈后,整段切開一半,不用切成蒜末。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

2)取一個碗,調入適量的料酒、醋、生抽、糖和鹽,攪拌均勻,這個是糖醋汁,備用。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

3)蔥花切成蔥花絲,紅椒切成絲備用。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

4)取一個大碗,將切好的蒜頭倒入,用適量沸水將蒜燙軟以去蒜辣味。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

5)將燙好的蒜頭瀝干水分,入鍋爆香。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

6)倒入事先制作好的糖醋汁中,翻炒均勻。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

7)將適量的淀粉加入雨水兌開后的淀粉水中,稀釋淀粉水備用; N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

8)倒入稀釋過的淀粉水翻炒均勻,最后撒上蔥花和紅椒絲即可,糖醋蒜就做好啦!N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 糖醋蒜不僅口感鮮美,而且顏值非常高,是一道非常適合宴請客人的菜品。大蒜富含大蒜素,大蒜素是一種具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤等生理活性的天然物質,也是促進循環、降低血脂的營養元素,多吃糖醋蒜也有利于人體健康。N5Z28資訊網——每日最新資訊28at.com

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