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檸檬涼拌鯽魚(yú)正宗的做法

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-18 19:56:03 364觀看

導(dǎo)讀 1. 檸檬涼拌鯽魚(yú)是一道非常家常的菜品，主要以鯽魚(yú)為主料，添加檸檬、胡蘿卜、辣椒等多種調(diào)料而制成。此道菜品口感鮮美，清爽可口，適合各種人群食用。2. 具體制作方法如下：首先將鯽魚(yú)去皮去骨，切成一厘米寬的小塊。

檸檬涼拌鯽魚(yú)正宗的做法

1. 檸檬涼拌鯽魚(yú)是一道非常家常的菜品，主要以鯽魚(yú)為主料，添加檸檬、胡蘿卜、辣椒等多種調(diào)料而制成。此道菜品口感鮮美，清爽可口，適合各種人群食用。

2. 具體制作方法如下：首先將鯽魚(yú)去皮去骨，切成一厘米寬的小塊。然后將胡蘿卜、辣椒等配菜切成絲，備用。先將鯽魚(yú)下鍋焯水，再放入冰水中泡涼，瀝干備用。

3. 另取一個(gè)碗，將檸檬汁、鹽、白糖、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、香油、鮮雞精等調(diào)料混合在一起，拌勻成醬汁。將鯽魚(yú)塊、胡蘿卜絲、辣椒絲放入碗中，倒入調(diào)好的醬汁，用筷子攪拌均勻，入味10分鐘即可。

4. 此菜品具有清熱解毒、開(kāi)胃健脾、助消化等功效。而且該菜品是涼拌的，適合夏季食用，尤其是對(duì)于胃口不好的人群來(lái)說(shuō)，口感清爽，不會(huì)太過(guò)油膩。

5. 總之，檸檬涼拌鯽魚(yú)是一道非常簡(jiǎn)單易學(xué)且美味可口的家常菜品。如果你喜歡嘗試新鮮的口味，那么這道菜品絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。不僅容易制作，而且搭配鮮美，深受廣大食客的喜愛(ài)。

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