氫化植物油，對人體的危害極大
植物油本身并不含反式脂肪，經過氫化作用后，反式脂肪的數量會增加，造成的危害并不亞于飽和脂肪。反脂肪不但會影響人體脂肪酸的代謝，還會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙的
夏天天氣炎熱，容易導致人們食欲下降，沒有胃口。很想吃一些偏涼的零食來降暑，但只能緩解一時涼意，胃口還是無法提升，可以吃一些涼拌菜或者吃些酸味食物，不僅可以改善胃口，還可以養胃提升胃口，盡量避免使用油膩食物，容易引起上火。
夏天開胃飯菜有哪些
1、酸味食物：
可以適量吃山楂、酸梅湯、菠蘿、葡萄等提高食欲，刺激胃腸道，能幫助開胃，有助于改善胃口，提高食欲。夏季天氣炎熱、心氣強、肝氣旺，吃酸食物可以輔助消肝火、補腎氣、生津止咳，但不宜食用過多免引起胃酸過多。酸性食物還能改善睡眠、平定情緒的作用。
2、去火食物：
夏天容易上火，加上身體水分消耗增多，就容易出現食欲不振的情況，可以用苦瓜、綠豆、蘿卜、金桔、雪梨、銀耳等食物煮水或煮湯喝，能幫助緩解暑熱，緩解煩躁，有助于改善胃口。
3、養胃食物：
上火易引發其他并發癥，這些食物能起到降暑輔助作用：西紅柿、西瓜、雪梨等；也可以吃南瓜、山藥、綠豆等養胃的粥，搭配大米、小米、黑米一起熬粥吃，營養價值高。
4、涼拌食物：
夏天吃拌黃瓜、涼拌西紅柿、糖拌苦瓜等開胃菜，能熱解暑、平息體內燥火；而且苦瓜含有抗氧化成分，適量吃可以清肝明目。
5、湯汁食物：
夏天喝綠豆湯能降暑去燥，紫菜蛋花湯可以防治便秘和利尿消腫、酸辣魚湯富含蛋白質和多種營養物質；具有抗氧化和消炎作用，夏天引用起到一定的增進食欲的作用。
夏天不可大量吃寒涼食物，如冰淇淋、冷飲等，腸胃受到大量刺激，容易引起腸胃炎、腹瀉、腹痛等癥狀，本身容易上火，少吃辣椒、花椒、羊肉、韭菜等食物。
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