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青椒炒苦瓜的做法

來源：責編：時間：2023-09-12 15:26:31 301觀看

導讀青椒和苦瓜是兩種非常常見的食材，且營養豐富，青椒炒苦瓜，是以苦瓜和青椒為主要食材的

青椒和苦瓜是兩種非常常見的食材，且營養豐富，青椒炒苦瓜，是以苦瓜和青椒為主要食材的一道家常菜，口味偏苦、辣、香，有助于降低血糖，那么青椒炒苦瓜怎么做呢？

制作時間：10分鐘

難易程度：一般

口味：微苦

分類：炒菜

主食材：苦瓜1根，青椒2個

輔料：大蒜1瓣

步驟：

1、大蒜1瓣切末；

2、苦瓜洗凈對半切開；

3、去掉里面的苦瓜瓤；

4、斜刀切片；

5、加入鹽1勺；

6、腌制5分鐘；

7、撈出苦瓜，擠出水分；

8、青椒切開去蒂切絲；

9、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱；

10、放入苦瓜炒至斷生；

11、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱；

12、放入蒜末；

13、放入苦瓜炒至斷生；

14、放入青椒絲翻炒2分鐘；

12、放入鹽1勺；

13、雞精1勺；

14、調味即可出鍋；

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