青椒和苦瓜是兩種非常常見的食材，且營養豐富，青椒炒苦瓜，是以苦瓜和青椒為主要食材的一道家常菜，口味偏苦、辣、香，有助于降低血糖，那么青椒炒苦瓜怎么做呢？3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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制作時間：10分鐘 3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
難易程度：一般3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
口味：微苦3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
分類：炒菜3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
主食材：苦瓜1根，青椒2個3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
輔料：大蒜1瓣3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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步驟：3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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1、大蒜1瓣切末；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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2、苦瓜洗凈對半切開；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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3、去掉里面的苦瓜瓤；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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4、斜刀切片；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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5、加入鹽1勺；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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6、腌制5分鐘；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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7、撈出苦瓜，擠出水分；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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8、青椒切開去蒂切絲；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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9、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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10、放入苦瓜炒至斷生；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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11、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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12、放入蒜末；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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13、放入苦瓜炒至斷生；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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14、放入青椒絲翻炒2分鐘；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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12、放入鹽1勺；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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13、雞精1勺；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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14、調味即可出鍋；3zh28資訊網——每日最新資訊28at.com
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